山林常見的植物，根部含有豐富的澱粉，煲湯食用能補腎，價值珍貴
在山林裡我們也能見到眾多的野生植物，對於這些植物雖然瞭解不多，但是也不要小看它們，雖然是野生的植物，很多比農作物或是樹木的價值都更珍貴。像一些野生植物其實都能為我們所用，有的是傳統的美食，有的經濟價值高，農民們靠此致富。
今天分享的是山林裡一種常見的植物，它的根部含有豐富的澱粉，將它的根部用來煲湯食用口感味道也很好，並且有補腎的作用，價值珍貴。
這種常見的野生植物，它的學名叫做“牛大力”，也被稱為山蓮藕、大力薯等，是豆科植物崖豆藤的根部。它的根部含有豐富的澱粉、蛋白質等，營養價值也很高。像這種植物主要生長在南方省份的農村裡，福建、臺灣、湖北、湖南等都很常見，是一種常綠的灌木植物，植株枝繁葉茂。
它本就是能入藥使用的植物，味甘、性平，能夠補虛潤肺，強筋活絡，對於腰肌勞損，風溼性關節炎，肺虛咳嗽，肺結核，慢性支氣管炎，慢性肝炎等都有良效。這種植物的根部價值珍貴，並且它的根部非常粗壯，一棵牛大力能獲得上百斤根部，成為了農民們的搖錢樹，價值珍貴。
這種牛大力生長在山林裡，其實它的根部也有補腎和壯陽的作用，其實可以用來煲湯食用，在南方是一道傳統的美食，它的食用價值高，口感味道好，並且有不少的用處，價值珍貴。其實很多的植物都和牛大力一樣，值得我們重視，你們對這種牛大力還有別的瞭解嗎？
