歪頭菜根莖粗壯，生長旺盛，廣佈荒草坡、溝邊及灌叢中，因其花色豔麗，具有不錯的觀賞價值，常被用作城市綠化。它不僅可以觀賞，還是人們餐桌上的一道美味，幼嫩草芽即可涼拌（沸水中焯一分鐘過涼水），又可配雞蛋炒食，味道獨特，常吃不厭。歪頭菜的葉中含有大波斯菊甙、木犀草素-7-葡萄糖甙、芹菜素等多種有益成分，有解熱利尿、理氣止痛、止咳化痰、降膽固醇等作用，可有效防治頭暈、浮腫、胃部不適等。所以經常食用歪頭菜對身體是有很大好處的。
油麥菜蛋白質含量高40？胡蘿蔔素高1。4倍，鈣高2倍，鐵高33？促進血液迴圈油麥菜中含有甘露醇，能夠有效的促進血液迴圈，並由利尿的作用。油麥菜可以有補充甘露醇的作用，滋肝潤肺，排毒抗衰，對於促進血液迴圈有好處，還可以提高人體的抵抗力。
柿子這種水果中不但含有豐富的膳食纖維，還含有大量的天然果膠，這種果膠屬於水溶性纖維，它們一起被人體吸收以後能排毒燃脂，潤腸通便，預防緩解便秘，另外柿子還能加快身體內脂質的分解與代謝，能減少垃圾在人體內堆積，平時人們多吃柿子既能排毒也能減肥。
紅辣椒含有豐富的抗氧化物質，能對抗細胞內的自由基，預防面板衰老，增強面板抵抗力，預防衰老，紅辣椒還能夠促進脂肪的燃燒，加快體內新陳代謝，消耗體內熱量，而達到排毒瘦身的效果。青椒口味雖然不像紅辣椒那麼辛辣，但是也具有排毒清腸、健胃消食的作用。
