光陰似流水，黃色暴雨還沒結束，12月就已經開始了，也是今年的最後一個月，回首11月彷彿才剛剛立冬，小雪節氣也剛剛結束，但眼下已經到了12月馬上就要大雪節氣了！今年冬天格外的寒冷，幾乎是一夜過冬，從11月底氣溫就已經零下了，黃色暴雨也是連續了好幾天，還伴隨著8級大風，很多抵抗力差的人又都感冒了，冬季真的很折磨人！既要保暖又要預防感冒，隔三差五還有黃色暴雨和8級大風，所以一定要注意保暖，多補充營養，多吃牛羊肉瓜果蔬菜，增強抵抗力，冬季食補最重要，雖然今年的肉價蔬菜漲價，但是身體健康才是第一位，再貴也要吃，趕緊給我們的身體補充營養吧！
今天介紹的這道“經典菜”就是青椒燒茄子，它不僅味濃多汁，鮮香下飯而且含有豐富的營養物質，促進身體保健，老人孩子都適合吃，一起來看看吧！
茄子是一種常見的食物，含有豐富的維生素E，常吃茄子可以有效降低人體血液中的膽固醇含量，從而起到保護血管，延緩衰老的作用。茄子中含有龍葵鹼，這種物質可以有效抑制消化道腫瘤增殖，預防胃癌的發生，有利老年人健康長壽。
平日裡如果孩子不愛吃飯，沒有食慾可以做青椒燒茄子給他吃，青椒有一定的辣味，可以刺激味蕾增進食物，幫助口腔唾液以及胃部消化液的分泌，促進食物的消化與吸收。青椒中含有一定量的鈣元素，可以幫助孩子補鈣，促進骨骼發育。
青椒中含有的辣椒素能夠促進人體脂肪代謝，避免過多的脂肪堆積在人體中，女性常吃可以有效減肥瘦身。
12月剛開始就是強冷空氣，各種滋補飲食趕緊給家人安排上，都是冬季的最佳食補飲食，雖然菜價上漲，但我們的一日三餐營養不能少，家人的健康應該放在第一位！今天介紹的有你喜歡吃的嘛，趕集拿起鍋碗瓢盆做起來，吃起來吧！
