年前育雛的您，家裡的雞是否已經到了三百天？有沒有隔三差五甚至每天死一隻雞的情況？雞解剖一看肚子裡很多黃油，肝臟破裂出血，輕輕一碰就碎，摸起來和爛泥一樣，可想而知雞是實在撐不下去了。雖然每天萬分之一二的死亡率，但是按現在的蛋價和飼料價格，多死一隻雞我們都心疼得不得了。
死雞一般偏肥，沒有其他疾病的影響下，我們一般判定這種肝臟為脂肪肝。雞群在春天往往沒有明顯症狀，雞冠顏色說不上紅潤但是也還可以，產蛋效能略微低一些。但是到了夏天之後，症狀逐漸明顯，雞群死淘率會突然上升，死雞以肝破裂為主，這是因為雞肝臟負擔過重，抗應激能力下降，夏天熱應激較多，會加大死亡率。
好好的雞怎麼就得脂肪肝了呢？脂肪肝是指肝細胞脂肪堆積過多產生的病變。導致雞脂肪肝的主要原因是營養過剩。我們一直給雞提供營養全面的飼料，希望雞多下蛋、下好蛋，但是如果長期營養過剩，雞本身的生命活動消耗不了這麼多營養，多餘的能量會轉化成脂肪沉積下來。
北方（特別是東北）地區4月之後脂肪肝問題就比較典型且集中，這是因為冬天氣溫低，雞採食高能量飼料供生命代謝活動，春天氣溫回升之後，雞的採食量並沒有降低，而且代謝能略有下降，機體內就會蓄積大量脂肪，所以春天要及時調整飼料配方，特別是能量飼料，油脂要相應減少。
另外一個造成脂肪肝的原因就是肝功能下降，各種病毒性、細菌性疾病以及重金屬、黴菌毒素等，都會需要肝臟代謝排出體外，毒素積累的速度大於排出速度時，就會蓄積在肝臟內，影響肝臟正常的生理功能，影響生產成績，嚴重還會造成毒素肝，導致雞隻死亡。
春天溫暖，偶有小雨，適合黴菌生長，要注意環境衛生，水線、料槽和倉庫按時進行清理。氣溫高時，加大通風量，排出舍內有害氣體。飼料配合脫黴劑和龍昌膽汁酸，減少毒素蓄積，降低肝臟負擔。
值得一提的是，營養缺乏也會造成脂肪肝，這裡指的是缺乏膽汁酸、氯化膽鹼、蛋氨酸等因子。正常情況下這些因子會參與合成或啟用脂蛋白、幫助載脂蛋白把脂類物質運出肝臟等過程。
缺乏這些因子，脂類物質運送不出去，會沉積在肝細胞內，影響肝細胞正常的生命功能，飼料中適當新增膽鹼和膽汁酸類新增劑可以促進飼料和體內脂類物質的消化吸收，減少脂肪肝的發生機率。
其實雌激素和籠養等也是造成脂肪肝的重要原因，但是不方便透過管理手段來進行調整，在此不進行贅述。降低蛋雞脂肪肝發病率，需要我們對症處理或者採取綜合措施，降低飼料代謝能，合理使用脫黴劑，新增膽鹼、膽汁酸類飼料新增劑等方法都是可行的。
