對於癌症，很多人都是談癌色變。但大家光害怕癌症是沒有的，我們更需要做的是懂得區分它，尤其是躲在我們身邊，躲在家裡的致癌物，為了全家人的健康著想，別再捨不得了，都要扔掉為好。
特別要警惕的是“1類致癌物”，顧名思義，它主要指的是，已經有明確致癌作用的物質，會增加我們患癌症的可能，大家看完之後，要趕緊檢查自己家裡的食物了。
藏在家裡的“1類致癌物”：發黴堅果。堅果是每日的必需品，每天每人食用一小把堅果，既可以保護我們的心血管健康，還具有提高機體免疫力、護膚、抗氧化、延緩衰老等多種作用。
雖然堅果中所含有的脂肪酸多為好的不飽和脂肪，但經過長時間的存放，也會在一定的條件下，滋生黃麴黴毒素，這種毒素常常會寄存在富含碳水化合物、脂肪高的食物中。
堅果就是它們可以選擇的食材，在家裡的花生、瓜子、核桃等堅果，一旦出現發黴的情況，就極其有可能出現了黃麴黴毒素，對於這樣的食物，為了全家人都能夠避免發生肝癌、腎癌的危險，奉勸大家趕緊扔掉吧。
藏在家裡的“1類致癌物”：檳榔。檳榔是臺北地區非常喜愛的食物，不管是對於直接可以食用的檳榔，還是相關的檳榔食物，都深受人們的喜愛。
但這種物質早已經被世界衛生組織列為是1類的致癌物，長期的食用，會讓口腔粘膜遭受很大的危險，讓口腔粘膜持續纖維化，進而讓口腔癌的機率大大增加，如果你還在食用這種水果，或者是身邊人有食用檳榔的情況，都要趕緊勸阻了。
藏在家裡的“1類致癌物”：鹹魚。鹹魚想必很多人都食用過，它的口感鮮美，味道偏重，還被一些喝酒的人當下酒菜來食用。但這種的鹹魚需要經過繁雜的步驟，在長時間的醃製跟暴曬的處理後。
讓本身含有水分的魚，變得脫水。不說它的口感，就說它的危險性，就能夠產生亞硝基化合物，這種物質是明確的致癌成分。即便它再美味，也最好別食用了。
除此以外，還要勸告大家的是，酒精跟菸草同樣是屬於“1類致癌物”的範疇，做好是能戒掉不碰，要比身體的損害將會隨著時間越來越大，不利於身體健康。
