上火主要指各種原因引起的人體陰陽失衡，內火旺盛，以紅、腫、熱、痛、煩等為主要表現。相應於五髒六腑來說，主要有心火、肺火、胃火、肝火、腎火等，不同部位，表現的上火的症狀不相同，那下面就來介紹一下不同部位的“火”和“降火”的食療方。
桑葉菊花枸杞茶
肝火旺盛主要由於生活不規律、熬夜、心情抑鬱，導致肝疏洩功能受損，肝氣停滯於中焦，氣不能上行，久而化為肝火，主要表現為視物模糊、眼部分泌物多、眼紅、眼乾、耳鳴等。
材料：桑葉10克，菊花5克，枸杞10克，蜂蜜適量。
做法：將桑葉、菊花、枸杞洗淨備用，鍋內加水500毫升，煮沸後加入桑葉，菊花、枸杞子，煮2分鐘即可，濾去藥渣，取汁，加入適量蜂蜜攪拌均勻後飲用。
功效：清肝火，疏風養陰，平肝明目。
小黑豆煮水代茶飲
腎臟一般都是因虛而導致火旺，主要表現為頭暈目眩、牙齦腫痛、腰膝痠軟等。
做法：將小黑豆10克洗淨備用，鍋內加水800毫升，大火煮沸後再小火煮30~60分鐘，取黑豆水於全天飲用。
功效：滋腎陰，降腎上虛火。
枇杷雪梨冰糖水
肺火實熱多因感受燥邪，主要表現為乾咳少痰、口燥咽乾等。
材料：雪梨1只，枇杷3只，冰糖適量，枸杞5顆。
做法：雪梨去皮切滾刀塊，枇杷去皮去核，放入鍋中，加入適量冰糖，加水煮開，然後小火熬煮半個小時，晾涼後飲用。
功效：潤肺生津，止咳。
綜合：中國中醫藥報
