各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內容是：『生薑上鍋蒸一蒸，作用花錢也買不到，百歲老爺爺的養生秘訣，很實用！』
自古以來，長壽都是人們追求的目標，世界上雖然沒有長生不老藥，但經常吃一些有益健康的食物，確實可以讓人更長壽。
長壽的老人，都有自己的一套養生秘訣，除了要經常鍛鍊，在吃的上面也非常講究。我們村裡有個老爺爺，是1921年出生的，今年已經100歲了。從20年前就開始領取高齡津貼，最近縣裡還專門派人來慰問他，並且每個月給他1000元的健康長壽金。
截止2020年10月，中國的百歲老人只有40592人，佔比約為0。0029%，他們有什麼長壽秘訣呢？
最近，村裡也為這位老爺爺舉辦了一次祝壽會，並讓他給大家分享一下自己是如何保持長壽的。老爺爺耳不聾，眼不花，背不彎，他說自己這麼多年來都堅持吃一樣食物。
這種食物就是家家戶戶都有的生薑，怎麼吃呢？老爺爺講了一個方法，建議不管是年輕人還是中老年人都學一學，對身體有很大的好處。生薑上鍋蒸一蒸，作用花錢也買不到，下面就和大家分享具體的做法。
【長壽老人的養身秘訣】
準備一些新鮮的生薑、食鹽、冰糖、山西老陳醋、高度糧食酒。
1、準備一盆清水，加入一勺食鹽，攪拌溶解後放入生薑，用手搓洗2分鐘，把生薑洗乾淨。生薑是長在土裡的食物，上面有泥沙、細菌等髒東西，用淡鹽水清洗，可以消毒殺菌，更乾淨。
2、生薑洗乾淨後瀝乾水分，不用削皮，姜皮的營養價值也很高，削皮後營養價值就降低了，也降低了保健作用。
3、鍋裡倒入一些清水，大火燒開，再拿一個蒸東西的篦子，放在鍋中，上面放上生薑，然後蓋上鍋蓋蒸5分鐘後關火。
4、生薑取出放涼，用刀切成薑片。準備一個玻璃瓶，提前用開水燙一燙，晾乾水分。
5、把薑片裝進玻璃瓶裡，加入一把冰糖、一瓶老陳醋，沒過薑片即可，最後淋入一些高度糧食酒，把蓋子蓋起來，放在陰涼通風處醃製一個星期。
6、糖醋姜就做好了，早晚吃一片，可以促進血液迴圈，增強抵抗力，對身體有很多好處，大家快試試吧。
【技巧總結】
生薑含有多種活性成分，有很好的保健作用。為什麼要把生薑蒸一蒸呢？可以去除生薑的辛辣味，吃起來更加酸甜，口味更容易讓人接受。製作時注意2點：
1、用仔姜最好，也就是嫩姜，嫩姜脆而少辣性，口感極佳。
2、用冰糖、老陳醋最好，這兩樣調料有很高的藥用價值，糖醋姜才更有用。
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