饑荒，對於當代的中國人來說，早就已經成了一件遙遠的事情。
不僅僅是饑荒，就連那個吃了上頓沒下頓，炒菜都不捨得多放幾滴油的時代，也隨著那些漸漸泛黃的糧票而遠去。
在這個講究吃得更好而非吃得更飽的繁華盛世裡，古代的饑荒僅僅只能出現於歷史的書寫與電視熒幕之中，以隱隱約約的面孔展現出來，成為新時代的年輕人們提供茶餘飯後的談資。
真實的古代饑荒到底是何樣悲慘呢？在古代，哪片區域發生饑饉的次數最多，埋葬過最多的冤魂呢？
連年不雨,市井空虛
古代發生過的饑荒數不勝數，在其中，
明中期一場旱災誘發的饑荒，可為我們簡單展示下饑荒下難民流亡與當地經濟生態崩壞的內在聯絡
。
明朝成化二十年，即公元1484年，一場禍患千里，殃及無數黎民百姓的大旱災席捲了華北一帶，持續數年。隨著連年旱災到來的，是糧食作物的絕收，與緊隨而來的饑饉。
乾旱的土地
1484年秋，在長期的烈日烘烤下，陝西、山西、河南三地本就長得稀稀疏疏的麥子，終於熬不過這個令農民絕望的秋季，連麥穗的影子都難得見著，便枯萎在乾裂的黃土地上。
地裡沒了糧食，頭頂上的官差又連天連夜地催著納稅，三地遇災的農民在耗幹最後一點存糧後，在痛苦的現實面前，只能橫下心，丟棄自己祖父輩苦心經營多年的幾分耕地，攜妻帶子走出了村子，向著外地懵懵懂懂地走出，只求著能在其他地方找到一個好心的人家收留自己，賞賜自己與家人一口飯吃。
旱災下的小麥
但這些可憐的農戶絕不會想到，遭遇到這場旱災的，並不單單是幾個小地方小縣城，而是範圍廣大，覆蓋千萬人口的黃河中游地區，他們若是跑到鄰近的縣城也一樣找不到吃食——此刻，正有無數內心充滿絕望的百姓，在飢餓的促使下，離開了自己居住了一輩子的村鎮，在幾個有見識者的帶領上，尋找到最鄰近的官道，向南迤邐前行，以求得幾絲生機。
饑荒席捲之下，災區的百姓紛紛向外流失， 而失去了這些平凡普通的黎民作為基石，三地的經濟瞬間遭遇重創，本就艱難且脆弱的經濟生態快速崩塌。
古代農民耕作
如果當地缺糧，但還維持著基本的經濟迴圈，從外地向其輸送糧食也能成為一個挽救機會。
但在當地經濟生態崩壞後，原本向災地輸送糧食的途徑一度斷絕，災區陷入的惡性迴圈，糧食危機在時間的推動下不斷疊加，“赤地千里，井邑空虛”，便成為當時陝西、山西、河南三地的真實寫照。
除了崩壞的經濟，由於飢餓，饑民們總會自己想盡一切辦法，到大自然去尋找到一口吃的，這也在無形之中破壞了當地的生態，使得本就脆弱的生態環境進一步惡化。
近代飢餓的難民
實際上，不單單是這場成化年間的饑荒會推動當地經濟與生態的惡性迴圈，在古代中國那漫長的歷史中，由各種因素引發的饑荒，一旦官府不能及時妥善解決，到了最後幾乎都會釀成一個可怕的黑洞，將當地所有可用的資源全部耗盡，然後迫使那片地區上的所有人民背井離鄉，流亡他處。
而這一切，與饑民逃荒道路上悲慘遭遇比起來，竟顯得有些溫文爾雅。
屍骸枕籍,人食樹皮
如果說井邑空虛是對當地經濟的毀滅性衝擊，那麼接下來在饑民逃荒道路發生的事情，則是一篇又一篇看不到盡頭的悲劇。
觀音土
在逃荒的道路上，饑民不僅僅要與自然界作鬥爭，更需仔細提防每一個出現在視角內的同類。
在逃出自己的家鄉後，饑民面對的並非是異鄉人熱情地照顧與招待，反而是本地人對於外地難民固有的警惕與排斥。
在本地人看來，這些外形落魄的外地人，說著他們難以聽懂的陌生方言，常常在飢餓驅使下翻找無人屋舍，尋找到一口吃食，甚至依仗人多勢眾搶劫民眾，犯下眾多罪行，顯得尤為可恨，兩個不同群體間的衝突自然就此爆發了。
在矛盾的激化下，原本逃荒至異地的饑民自然更加難以求生，不得不往更遠處流去。在流亡的途中，為了填飽自己飢腸轆轆的肚子，挖掘野菜，啃食樹皮，吃觀音土，是常見的行徑，而這些冒險之舉帶來的健康威脅，在肚皮還沒有填飽前，是絕不會為難民們所考慮的。
在用盡了這種種手段後，如若飢餓依然存留，那人類歷史上最為悲慘一面就會
緊跟著上
演—— “人相食”。
1639年，即崇禎八年，陝北與關中地區發生大饑荒，當地十分之八九的民眾因飢餓而死去。在可怕的災難面前，食人成為了現實。
為了稍微緩解一下飢餓感，一些難民不顧固有的道德倫理，父母與子女，或是恩愛夫妻之間，都出現過食用對方的可怕情況。
清代遇災的平民
除了人食人，找不到獵物的狼群也盯上了難民，三五成群的野狼遊蕩在饑民附近，饑民一個不注意，便會為狼群分屍，成為這些餓狼嘴下的食物。
身處在這種悲慘情境下，這些無助的饑民只能依靠著自己的意志，堅強地在這個與末日無異的環境中求生，直到官府的救濟糧食被調集過來，或者好運地求得一處好人家，賣身為奴，苟且得生。
饑饉多在秦嶺北
翻遍古代中國的歷史卷軸，數遍有史可載的饑荒記錄，我們可以發現，這些悲慘到難以想象的饑饉，多發生於秦嶺淮河以北的北方平原。
秦漢以來食人區分佈圖
自秦漢以來，北方中原地區一直都為人口密集之地，也是歷代中原王朝的經濟與政治中心，直到宋代靖康之變，大量人口南遷以後，南方才反轉北方，一躍成為古代中國的經濟腹地。
因此，由於人口繁多與氣候變化等緣故，北方中原一帶成為饑饉發生最多的區域，山東、山西、河南、河北，加上陝西地區，成為歷代中國苦難最為繁重之地，人民遭受到的不幸最為繁多。
明清時期食人區分佈圖
而在經濟重心南移，南方人口數量直追北方後的明清兩代，北方發生的饑荒數量仍然頻繁，次數最多，其中的緣故，與北方在明清之際的戰亂頻發有關，也與明朝覆滅的原因之一——明清小冰期有密切的關係。
在如此多的饑荒爆發背景下，本就搖搖欲墜的明帝國，又能撐得住多少呢？滅亡，成為這個曾經輝煌過的龐大帝國必然的命運。
結語
在今日，我們即使面臨著再多的苦難，有著無數關於上班的苦累，相比起千百年前的古人，依舊能夠擺脫無處尋糧的困惱，天下人飽飯足食這個古人曾經憧憬過的美夢，早已經化為現實。
而這樣偉大的成就，不單單要歸功於現代科技的發展，更要歸功於無數為確保我們能吃得起平價糧，買得起廉價菜的勞動者們
，正是因為有無數個他們的勞累，才能鑄就這個恢弘卻又平凡的奇蹟。
參考文獻：
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