魚膠又稱花膠，也就是魚鰾魚肚的別名，關於魚膠美容的說法似乎由來已久，很多女性朋友聽說吃魚膠對面板好，不惜重金購買。
那麼，堅持吃魚膠真的會使面板變好嗎？
一、我們先一起了解下魚膠的營養成分：
每百克魚膠的熱量為286大卡，蛋白質含量在60%～80%左右，脂肪及碳水化合物含量不高，維生素及礦物質（鉀、鎂、鈣、維生素A、D）含量較低，因為魚膠屬於乾製品，泡發後食用維生素和礦物質的含量基本可以忽略不計。
二、魚膠真的可以美容嗎？
從魚膠的營養成分來看，並不含有具有神奇美容效果的成分或物質，不過值得肯定的是
魚膠的蛋白質含量的確很高，我又查了很多關於魚膠功效的文章，基本觀點是認為魚膠可以補充膠原蛋白，從而達到美容的效果。
這裡有一個誤區：關於口服膠原蛋白很難直接補充到面板中，需要經過人體強大的消化系統分解成氨基酸被人體利用，並不能達到以形補形的效果，所以這一觀點從一開始就無法成立。
再看下魚膠的蛋白質，魚膠的蛋白質雖含量豐富，但是其氨基酸的種類和比較並不是特別好，被人體吸收利用率較低，屬於不完全蛋白質，從生物利用率角度來看，還不如雞蛋豆腐的氨基酸比例。
這裡可能有朋友會問了，
那為什麼身邊有朋友，吃了魚膠面板真的變好了？
關於這個問題，我們需要理性看待：
1、魚膠會為身體補充一定的蛋白質，所以可能面板變好的朋友之前本身蛋白質吃的就少，所以增加了蛋白質的攝入起到了一定的效果，不過吃別的富含蛋白質的食物一樣；
2、可能起到的一定安慰劑的作用，心理暗示效果。
3、別人可能飲食及生活方式都調整了，早睡早起，飲食均衡，適量運動等，這些可能是我們不知道的，不能片面的看待問題。
總結：魚膠並不能起到什麼特殊的美容護膚的效果，如果單純為了這一目的，不如早睡早起、保持樂觀的心態，增加運動以及多吃些新鮮的蔬菜和水果（它們含有豐富的抗氧化物質及維生素礦物質，可以為面板健康，延緩面板衰老提供多種營養素）等習慣效果更好。
如果你的錢包允許，又比較喜歡吃魚膠，那就可以吃，這是自己的選擇和自由。不過，別太指望有神奇的效果就好，同時魚膠市場魚龍混雜，注意食品安全。
