大家好，我是代小俠，今天我又來給大家講美食了，希望大家喜歡奧，你們家鄉種土豆的多嗎，我們農村都會重點，土豆分兩種我們這裡，一般都會黃心得多，白心的適合飯店，酸辣土豆絲，那種比較脆，我感覺得是，我家黃心的土豆中的多了，我們除了炒著吃，燉著吃，小的我們就蒸著沾糖吃，味道還是挺好吃的，我們也會做些關注土豆的餅來吃。
比如土豆餅大家是不是也很熟悉，也知道他的美味，非常受大家喜歡，尤其小孩子，他們還很喜歡吃炸薯條什麼的。相信土豆的魅力也是很大的，請問小夥伴們你們知道土豆餅怎樣做出來的嗎？其實也不難，那麼不需要加水，就可以做出外酥裡嫩的土豆餅來，你們做過嗎，要是沒做過跟著我一起來做做吧。保證有簡單又好吃。
香酥土豆餅
準備食材：咱們用大土豆吧，這樣好切。小的做土豆丸子還行。
土豆，蔥薑蒜，玉米粒黃瓜粒，雞蛋。火腿，
輔助食材，食用鹽，胡椒粉，十三香和雞精，麵粉，麵包糠。
製作步驟
第一步先把土豆新幹淨，然後去皮，把土豆切成薄片，放入一個乾淨的盤子裡面備用。然後起鍋把土豆放入鍋裡蒸，大火燒水以後，燒開水蔣土豆蒸熟了就停火等上3分鐘端出來就可以了。
第二步蒸土豆的那個過程中，咱們準備配料，將黃瓜，玉米火腿，蔥都做成粒狀，放入碗裡，蒜末蔥末薑末也一起放入碗裡
第三步土豆熟了以後，咱們在把土豆端出來放入盆裡用勺子壓成泥，接著再放入咱們剛才配好的配菜，加上少許的鹽，胡椒粉，十三香，雞精，最後放少許的花生油攪拌均勻備用。然後在準備另一個碗，打雞蛋快速的攪拌蛋清蛋液備用。
第四步手上抹上食用油，然後把用手抓一小把土豆泥搓成圓球再壓成圓餅。在雞蛋液裡滾滾，最後沾上面包糠，放在盤子裡，一會下鍋。
第五步起鍋後，倒入油，油溫六成熱把土豆放入鍋裡油炸，直到兩面金黃漂浮就可以出鍋，。撒上黑芝麻就出鍋就可以了。金黃黃的看著就有食慾。
溫馨提示：咱們做這個土豆餅不需要加水，要是你做的多了你就加點，不多你就不要加了，因為土豆本來就含澱粉。在油炸的時候油溫6成熱就可以，不要太熱。免得做出來的土豆餅外焦裡面糊。
我個人認為，土豆含的營養很豐富，我們多活動一下，其實一道美味就很快的完成的。你們喜歡這樣做嗎。我覺得可以，因為不願加水和麵在一起炸了。簡單易懂。你們覺得可以記得轉發，收藏，要是孩子們喜歡記得給他們做就可以。喜歡我就關注我。感謝您們的支援，你們的支援是我寫作的動力，感恩。
