我是佩佩老師，土生土長的石家莊人，目前從事幼兒早教已有七八年的時間了，寶寶到了吃輔食的年齡，寶媽們開始發愁。寶寶第一次嘗試新食物，不肯吃怎麼辦？沒有好食譜，每天都做重複的，營養不均衡怎麼辦？寶媽們別擔心，關注我，每天更新不一樣的寶寶輔食。今天就給大家帶來一篇本人的原創文章，快手早餐，10分鐘做早點，早餐食譜之芹菜蛋餅。
芹菜蛋餅 食材：芹菜葉、雞蛋、鹽、黑胡椒粉。 做法： 1、芹菜葉洗淨稍稍切碎，加入雞蛋、適量鹽、黑胡椒粉拌勻； 2、平底鍋里加入適量油燒熱，倒入1料中火煎黃2面即可。 製作小貼士： 1、芹菜葉裡面會混合一些小沙土，記得一定要洗乾淨；
2、拌入鹽的時候要儘量撒勻、拌勻，以免出現鹹味不均的現象； 3、煎的時候一面煎好再翻面，火不要太大，以免煎糊。 芹菜的營養價值 1、每100克芹菜中含有蛋白質2。2克、脂肪0。3克、糖類1。9克、鈣160毫克、磷61毫克、鐵8。5毫克。 2、芹菜含有胡蘿蔔素和其他多種B族維生素。
3、芹菜營養豐富，含有較多的鈣，磷、鐵及維生素A原、維生索C、維生素P等。 4、葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油，具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用；對神經衰弱、月經失調、痛風、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用；它還能促進胃液分泌，增加食慾。
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