小姐姐到成都去耍，朋友圈說：“成都的火鍋，辣是辣得來！”原來她在按照“到成都不可錯過的美食清單”認真的一家家吃過來。無語凝噎：外地人捧紅的網紅館子，夜夜人聲鼎沸，佔據成都的美食江湖的一半。而另一半，真。成都人，這樣吃飯。。。。。
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真。成都人吃飯，越吃人越多
在玉林吃串串，成都人坐下先發朋友圈。“來哦附近的。”逛酒吧的，逛街的，路過就來坐一坐，吃幾個串，倒一杯啤酒，吹幾句牛。這波走了，下一波又來。6點鐘坐在街沿上兩個人吃串串的，到了十點鐘買單走人，說不定就是兩三千個籤，十幾瓶啤酒。
一兩個成都人坐在玉林、桐梓林、華陽的館子擼串，而頻發朋友圈的，老闆給小妹兒甩個眼色：“大客戶！等會兒搬凳子加碗筷要搞快點！”
2
真成都人吃飯，不用團購券
真。成都人吃飯，少用團購券。真。成都人想吃的，不但不團購，還要排隊拿號，門口板凳疊板凳排成長龍，進門之前瓜子花生都吃飽了，老陰茶都喝足了。小龍坎，大宅門和大龍燚這些，要約飯是“哪個住到附近的先去拿個號牌，我們大部隊跟到就過來！”
朋友圈上一聲吼，方便的一個就乖乖去排號。小妹眼皮一抬，給一張紙飛飛上寫個號碼。大家陸續趕到，坐在塑膠板凳上嗑瓜子喝免費茶。終於小妹金口一開：“七號，七號人齊了沒得？”堂子裡頭終於騰出一張桌子。這邊清潔大姐噴上清潔劑清理桌面，那邊大家站著集思廣益的點選單已經下了廚房。師傅舉著大銅壺把滾白湯往鍋子裡整塊牛油塊上一倒，騰起半鍋煙霧。白煙繚繞中，鍋底都是滿滿的花椒幹辣椒香辛料。油碟只有三種，香油蒜蓉碟、原湯碟和幹辣椒碟。這樣的聚會半個鐘頭後外地人面紅耳赤，舌頭也大了，連聲“給我醋！”於是桌子上的真成都人只有大聲吼：“小妹兒！來一打王老吉！加冰塊！”
在真.成都館子你只有大聲武器的吼，
因為不吼沒人聽得到！端盤子的小哥在人群中穿梭，餘光照顧著客人的茶杯，回頭對小妹兒大吼一聲：“摻茶！”小妹來買單時候也是拿著單子對櫃檯上老闆大吼：“方七要買單了！”
3
不要怪成都人不帶你吃飯
不要怪真。成都人不帶你吃飯。他們去的館子你一大半都是吃不得的。成都人如果誠意要請外地的朋友，去“皇城老媽”。火鍋看著也是紅彤彤的辣椒，但是那只是照相出效果的：
辣椒浮在湯上，沒有用牛油翻炒過，沒有逼出辣味。火鍋的主要作用是照相的，實際吃的自助餐。或者麼就去海底撈，看著外地人番茄湯鍋，牛肉沫搞啥子網紅鍋底，真成都人心中只當這頓是廢了。“這尼瑪的也是火鍋？”
真。成都人對外地人的寵溺， 是肯陪外地人去吃景點裡一套套的“成都小吃”。看到鍾水餃龍抄手葉兒粑珍珠丸子小巧玲瓏琳琅滿目的擺了一桌子，外地人咔嚓嚓拍照，勸成都人嘗一嘗，成都人連連擺手：“你吃就是，我是吃了飯來的！”
4
真成都閨蜜把古風景點留給外地人
兩個真.成都閨蜜，
基本不會
在
太古裡寬窄巷子錦裡這些地方
會面，哪怕
第二杯半價甚至第二杯不要錢。
她們把壽司、下午茶、羅勒披薩、乳酪沙拉、牛排館子都無私的留給了外地人，還有那些剛認識的要端著優雅儀態的塑膠姐妹花。真閨蜜，街頭的小龍蝦剝得，雙流的兔腦殼和華陽正興街的雞爪爪啃得，彭州的九尺鵝腸燙得，玉雙路的腦花和玉林的冒菜拈得，領館路的豌雜麵吃得，還有新華公園背後巷子的蛋烘糕的隊排得。吃飯就吃飯，和擺pose無關。
蒼蠅館子並不就便宜。主要吃個味道的“吃香香”，兩個人怎麼都是兩百人民幣以上。如果在隨和家宴，皇城老媽這些大館子用上各種團購券，價效比能甩蒼蠅館子一條街。
5
外地人到成都怎樣吃飯？
一個外地人，要吃到成都人吃的這一半美食：
1、
不要看某點評和某度，也莫指望各種團購網。
你就想想，每天5點鐘開始要應對門口排隊大軍的餐廳老闆，哪個有時間去弄個團購弄個網推？而且除非他們腦殼被門夾了，才會有現錢不收去搞個團購來打折。
成都的老闆如果有空，寧可發展這條街的“睦鄰友好關係”。甜水麵老闆要去給燒烤店老闆散根菸，打個招呼：“回頭你的客人端過來的盤子，我喊小妹兒給你送回去！”因為高峰期，店裡頭桌子擺不下，要佔道經營。而佔道的桌子也還喊不夠，老闆就要聯合其他老闆，來個區域桌面資源共享才得行。客人可以坐在街頭的甜水麵店，喊一份燒烤配甜水麵，再把奶茶店的奶茶喊一個來過口。三家小工自家曉得算賬分單各自收碗。
2、外地人就打個滴滴，在玉林、桐梓林、新華公園、華陽、玉雙路這些地方轉，看到哪家門口的板凳長龍排得長，就喊司機停到！
自己往裡頭鑽就是了。
3、這樣的店裡無論吃什麼，記得預防性的要一紮酸梅湯！加冰的那種.....
曾經有外地人鑽進街邊自貢菜館子，喊老闆“不要辣椒！也不要花椒！也不要豆瓣！”被老闆恭送出門：“那我啥子菜都不會做了啊！”
也有“酸蘿蔔老鴨湯”被外地顧客投訴：“明明是老鴨湯，說了的莫放辣子，怎麼越吃越辣！”老闆眼皮一撩懶得理他：“不放泡姜泡辣椒，未必然你的酸蘿蔔老鴨湯有能麼好喝？”
記住，成都老闆的“一點都不辣”和外地人的“一點辣椒都不要！”不是一回事。
所以真.成都人這一半美食江湖，你是去，還是不去？
