北京時間7月24日，東京奧運會第一個比賽日開啟，中國三人籃球女隊率先登場。對壘羅馬尼亞的比賽中，她們以21-10取勝。本場比賽楊舒予開局發揮出色，全場兩分球7投2中、投籃9投4中，拿到了6分，並且全隊最高。
本場比賽，楊舒予並沒有擔綱首發。開局之後的第二個回合，她便被換上場，但張手兩分出現三不沾。
不過楊舒予很快調整了狀態，她的兩分球命中，幫助中國隊取得了3-0的領先。隨後的比賽，楊舒予繼續發揮著自己穩定的投射，中國隊5-4領先之後，楊舒予再度張手命中分，幫助中國隊持續擴大優勢。
開局高光之後，楊舒予直播後的發揮中規中矩，遠投手感並沒有得到延續。然而在球隊17-10領先的情況下，她利用內切打中一球，幫助球隊將分差拉開到18-10。
奧運開賽之前，楊舒予便曬出了與姐姐楊力維的合照，後者是中國五人制女籃的奧運參賽球員。彼時楊舒予暖心喊話姐姐，寫道：“頂峰相見，勿忘初心，望好運！”此番她用穩定的表現，幫助中國隊拿到了首勝，也向著衝擊獎牌的目標邁進。
