也許有人說你四體不勤，五穀不分，看了這篇文，你就可以義正言辭的反駁他！
穀物有很多種，下面我給大家介紹11種穀物：
粳米
1。粳米
又叫大米、稻米
南方的寶寶要是哪天沒吃，一定會覺得若有所失。對於很多愛美的女性來說，那是能少吃一粒米都好。但其實它性甘平，歸脾、胃、肺經。有調中和胃，滲溼止瀉，除煩的作用。它是我們老祖宗找了很久才找到的主食哦！所以生病了，醫生會建議你喝點粥，養養脾胃。
這是成熟了的水稻，一般生長在長江以南。
成熟的水稻
這是剛種下去的水稻，和韭菜有的像。
農民在辛苦的插秧
米飯
2。糯米
又叫江米、元米，
糯米
糯米一般包粽子比較多，還可以做糯米飯，都很好吃。特別是粽子，在我國有幾千年的歷史。糯米它性甘、溫。歸脾、胃、肺經。有補中益氣，健脾止瀉、縮尿，斂汗的功效。
粽子
糯米腸
這個是成熟的糯稻，和水稻很像，注意看，有一層毛一樣的東西，碰到了很癢，它生長在很深的水田裡。我家雖種了幾分田，但把它收割入倉真是讓人吃盡了苦頭。
成熟的糯稻
3。小麥
又叫麩麥、空空麥。
小麥一般在長江以北種植，長江以南也有，但不多，小時候我家也種了一點點，只有幾分田。它性甘、涼。歸心、脾、胃經。有養心，益腎，除熱，止渴的作用。當你又心煩，又口乾，可以用小麥煮粥喝。我試過，效果很不錯哦。
這是成熟的小麥，金黃的麥田，是豐收的喜悅。
夕陽下的麥田
青青的小麥，看了也讓人心喜
青麥
麵粉
青菜面
各種麵食
4。大麥
又叫元麥、飯麥。
大麥特寫
炒熟的大麥泡茶特別香，茶湯金黃，喝起來養胃又好喝。大麥性甘、涼。歸脾、腎經。健脾和胃，寬腸，利水。
這是快成熟的大麥
大麥
青汁也很好喝，還能排毒。
大麥若葉青汁
5。蕎麥
又叫花麥、花蕎、甜蕎、三角蕎。
注意看，它是三角的哦。這個蕎麥我吃的比較少，瞭解也不多，應該是有苦味的，還可以泡茶，蕎麥性甘、微酸，寒。歸脾、胃、大腸經。有開胃寬腸，下氣消積，解毒斂瘡的作用。
蕎麥是典型的旱作，但在生育過程中抗旱能力較弱，特別是開花的時候。
蕎麥開花
成熟的蕎麥
蕎麥麵條
蕎麥還可以做麵條吃哦！
6。高粱
又叫蜀黍、桃黍、茭子、烏禾。
高粱
高粱紅了
看到成熟的高粱，我就想起張藝謀的電影處女作《紅高粱》，在夕陽的斜照射下，大戰後的血色殘陽。讓人心裡震撼，也讓我記住了紅紅的高粱酒。高粱性甘、溫，歸脾、胃、肺經，健脾止瀉，化痰安神。
高粱做成饅頭也很好吃。
半熟不熟的高粱
一望無際的高粱地
要用一整年才能釀出的高粱酒
7。粟（sù）米
又叫小米、秈粟、硬粟。
金黃的小米
小米在北方種的比較多，我家在南方，基本沒看到過種的。粟米性甘、涼，入脾、胃、腎經，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。煮粟米粥時，待到粥熟後稍稍冷卻沉澱，會看到粥的最上層浮有一層細膩的米脂，稱為“米油”，具有保護胃黏膜、補益脾胃的功效，所以粟米最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用。產婦吃小米粥也很養人。
田野裡的小米
小米粥
8。玉米
又叫珍珠米、苞谷。
金黃的玉米
這個每個人都吃過，也每個人都認識。玉米夏季成熟，是全世界產量最高的一種農作物。明朝我國就有種植，產量很高，味道也很好。它性甘、平，歸胃、大腸經。可以直接煮了吃，也可以炒菜，玉米汁也很香甜，玉米排骨湯也好喝。
玉米排骨湯
玉米
玉米杆
玉米芽
9。紅薯
又叫番薯、甜薯、甘薯
紅薯
紅薯有好幾種，紅心、紫心、白心，而我最喜歡的是紅心。又甜又糯，還不貴。性甘、平，歸脾、腎經。補中和血，益氣生津，對便秘也有好處。不過吃多了有點燒心。可以煮紅薯粥喝，也可以直接蒸著吃或烤著吃。冬天的時候吃個烤紅薯美味又暖手，還可以做成紅薯粉。
辣辣的紅薯粉
紅薯要在清明前就種下去，這是剛長出來的紅薯。紅薯嫩杆子炒了做菜也很好吃。
地裡剛挖出來的紅薯
紅薯藤
10。土豆
又叫馬鈴薯、山藥蛋、洋芋、洋番薯。
土豆
看到土豆就想起來酸辣土豆絲、土豆燉牛肉、清炒土豆片，都是我超愛吃的菜。土豆性甘，平。歸胃、大腸經，好吃又養胃。
土豆燒牛肉
酸辣土豆絲
玉米苗
開花的玉米
剛出土的土豆
11。薏苡仁
又叫苡仁、苡米。
薏仁米
愛美的美女可不能錯過紅豆薏米粥，它能祛溼、利水消腫，夏季吃一點非常好。它主要分佈在福建、河北、遼寧等地，9-10月份成熟。
紅豆薏米粥
薏苡仁的特寫
新鮮薏苡仁
好了，11種穀物就介紹到這裡了，媽媽，我再也不會五穀不分啦！
