不是你的言論讓我沉默，而是你的智商讓我無語——染冬梅
網友：中國人切菜為什麼要跟外國的米其林學？
中國人切了幾千年的菜，到頭來，有人告訴我說：你切了你幾十年的菜方法是錯的，你應該多看看人家米其林廚師是怎麼切菜的！
此言一出，
讓很多喜愛“張小泉菜刀”的粉絲們，傷透了心。
甚至有人表示：很有名的一個菜刀品牌，讓你寥寥幾句話毀了。也因這番言論，張小泉菜刀再次被推上了輿論的風口浪尖。
“中國刀王”張小泉
不可否認，張小泉品牌在國內菜刀、剪刀領域中，知名度首屈一指，有“中國刀王”的美譽，相關資料中顯示，這個品牌從
1628年，也就是明朝崇禎元年，就已頗負盛名。
是中華老字號品牌。
其工藝鍛造工藝一直被奉為行業之最，
恪守“良鋼精作”
的製造精神。
可誰能想到，300年後的今天，張小泉菜刀會因為拍不碎一把蒜上了頭版頭條。起因是廣州一位女士剛買了一把張小泉，做菜時用
張小泉菜刀拍蒜。
菜刀居然“嘎崩”斷了。
當然，這不能說明這個品牌不好，可能只是一個瑕疵品，萬萬沒想到的是客服迴應她說：
菜刀不能拍蒜。這位女士氣得不輕，隨即這件事就上了網路，上了熱搜。
有記者問張小泉，得到的迴應也幾乎一致。
客服：
消費者力度掌握不好是會斷的，所以我們刀具不建議橫拍食物。如要拍蒜建議輕壓。”有相關領域人物鄭師傅表示：硬度較高的刀具比較脆弱。
橫拍時刀具不能變形就會發生斷裂。
道理都知道，但這位女士無法接受這個事實！她認為
這個刀好離譜，我拍蒜子，它就斷裂，沒見過這麼脆弱的刀，刀還能拍蒜嗎？
客服：不能。
可這把刀背面上卻寫著“斬切刀”三個字，顧名思義，是既用來切菜也能用於
砍骨頭。按理說不會這麼脆弱。
有網友表示
：“用菜刀切菜這麼多年，什麼蒜沒拍過，就算堅果也能輕鬆拍下！”
還有幽默的網友說：“
不能拍蒜的刀，是裝蒜的刀。”
張小泉品牌方迴應
張小泉菜刀一直是行業NO1，拍蒜斷裂屬於個例，品牌方如果就此事做個誠懇的迴應，想必大多數人還是能接受的！但偏偏，相關負責人在接受採訪時，卻說了這樣一番話。
負責人：張小泉菜刀年銷數百萬把，中國熱切菜用刀方法不對！
如果，真是這樣，那中國頂級廚師們會怎麼想？水中豆腐花，連片黃瓜等等連外國人都驚歎的中國刀法，難道是假的？
負責人：
你學了幾十年的切菜方法是錯的，你切菜怎麼切的？是這樣......
“所有的米其林廚師，都不是這樣切的。
”
他還解釋了米其林廚師成功的原因：為什麼米其林廚師切黃瓜片更薄、更透明，是因為他前面有有個支點，所以振幅就小，所以他切的薄切的快。
聽到這裡，我有點疑惑，
這又不是打鐵，切個菜而已跟“振幅”有啥關係。
接下來，他又對比國人用的菜刀：你看中國人的菜刀都是這麼方方正正一把，沒有什麼設計感。我們這個行業一把菜刀一年賣出15000把，那叫爆品。
平均一年100萬把，所以行業稱它“中國刀王。”
到了這一步，負責人態度顯得無比輕鬆，彷彿菜刀拍碎了無足輕重，從頭至尾，就是在說：
跟我們菜刀沒關係，是你用法不對，切菜方式是錯誤的。
還用行業銷量，來襯托自己菜刀的優越感！
這不是網友們想聽到的答案，這位負責人，居然說得如此輕鬆！中國有句話說：
千里之堤，毀於蟻穴。不重視消費者體驗，終於淪為末路。
還有一句叫：
水能載舟亦能覆舟。
沒有消費者的喜愛，能有張小泉的今天嗎？兩者密不可分，相互成就也相互羈絆！負責這般態度實在令人失望。
這番言論一出，網友瞬間炸鍋了。
以後都不會再愛了
有網友紛紛留言：剪刀我用張小泉，菜刀就算了。
網友2：就因為這個米其林言論，以後估計都不會在愛張小泉任何東西了。
網友3：慶幸沒有買張小泉……
總的來說，這一次的菜刀拍蒜，給了張小泉一次“降維打擊”，但比起品牌方的百年曆史，這點波折顯然掀不起什麼風浪！但還是那句話：水能載舟亦能覆舟。
1個人說不好，可能是出於主觀，10個人說不好，可能是有原因。
那100個人1000個人了，作為主體就應該好好思忖一下呢！
最後，我想問問大家，你們家的菜刀能拍蒜嗎？
