南陽黃牛是全國五大良種黃牛之一，其特徵主要體現在：體軀高大，力強持久，牛角短，肉質細，香味濃，大理石花紋明顯，皮質優良。南陽黃牛毛色分黃、紅、草白三種，黃色為主，而且役用效能、肉用效能及適應性能俱佳。
南陽黃牛之所以盛產於南陽盆地，之所以能夠成為全國五大優良黃牛品種之一，既是南陽人民千百年來辛勤培育的結果，也與南陽盆地唐、白河流域特有的生態區位優勢和自然資源優勢密切相關。
南陽易佰福食品堅持以國家地理標誌保護產品“南陽黃牛”、“西峽香菇”等農副產品為主要食材，引進國際上先進工藝裝置和生產線，傳承融合賒店魏氏古法制醬工藝，以牛肉醬系列產品為主導，先後推出黃牛肉醬等系列醬品。牛肉醬炒制極其複雜，牛肉煮制就很費時費工夫。
新鮮南陽黃牛肉煮制首先要進行排酸。牛肉中的乳酸成分分解為，二氧化碳、水和酒精揮發掉，達到無害化，有利於吸收和消化。排酸之後的牛肉經過多次沖洗，去掉雜質，再放入涼水中煮熟，反覆多次撇去血水，出鍋後再入涼水，讓肉收緊。這時才正式進入滷製階段，用多種中草藥進行調味，翻滾的湯汁漸入肉內，從外至內，吸足精華，讓牛肉在湯汁中燜足多個小時，靜待美味在時間中沉澱。
易佰福牛肉醬炒制採用全新的生產技術，可根據不同物料的生產工藝要求，對物料重量、攪拌速度、加熱時間及加熱溫度的調整、設定，確保產品質量。容量大、產量高。火力均勻，不易散熱，溫度可控性高，炒出的物料色澤鮮豔，口味純正。攪拌均勻，特殊的結構設計，可使物料短時間內混合均勻，達到食品加工工藝要求，提高產品品質。
易佰福食品
目前，易佰福已擁有“線下招商代理”、“線上平臺銷售”、“外貿出口”三大主流營銷渠道，形成了招商代理、終端直營、平臺合作、OEM代工、禮盒團購、外貿出口、品牌授權、技術服務等八大營銷模式。
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