飯店要想生意好，營銷絕對少不了！大家好，我是莉莉，這是我的每天一篇原創文章之第525篇。
中小型餐飲店由於老闆投入資金有限，選址就成了餐飲老闆的一大難題，好的位置自己夠不著，不好的位置自己看不上，感覺自己的預算永遠不夠，感覺好鋪子總是別人搶先一步，時間一長，越來越迷茫，信心越來越少。
其實中小型餐飲店難就難在預算上，好位置兜裡的預算不夠，不好的位置又怕生意不好，總之大部分老闆都被這個問題困擾著。
但是無論多合適的地段也要和你手頭的資金相對應，切記房租成本無論如何也不能超過預期流水的20%，不然肯定就賠了。
對於中小型餐飲店來說選址確實是一件很難事兒，如果你沒做過餐飲，難免在選擇的時候犯一些錯誤，當很多老闆拿不準主意的時候，不妨從以下四點出發：
第一，熟悉附近足夠多的商圈，看看各個商圈各條街道的發展情況，人流走向和人群結構，各個商圈的租金水平，商戶發展情況。
第二，要知道什麼地段的鋪子大概多少錢，轉讓費多少，對應的人流水平如何。
第三，觀察足夠多的競爭對手，瞭解他們的選址策略，生意狀況，做得好的不好的地方在哪裡。
第四，形成自己的選址標準，有一套自己的選址邏輯，這個標準是適合自己的預算，適合自己將來的競爭策略的。比如你的預算不多，那你肯定會選一個位置較差的一點的位置，如果你想在這個地方賺錢必須要有一套自己的運營策略，如果沒有運營策略很難在這個地方賺到錢。
開飯店選址不光選的是位置的好壞，更多的看的是這個地方能不能賺錢，競爭對手多不多，不是所有人流大的位置都是好位置，關鍵看這個位置適不適合你，跟你的定位相不相符。
很多新手創業者都會認為人多的地方就可以開店，那麼如果真的是這樣為什麼人多的地方還有很多店在轉讓呢？
其實我們需要注意的是，人多的地方往往存在轉讓費高、租金高、租期短等特點，對於新手、資金不多朋友來說要慎重。
選址的話，一般建議找有同行的地方，看看他們一天做多少營業額，根據營業額計算出保本房租。
我們要記住做任何事情，不能違揹我們的認知規律。我們開店就為了賺錢，不以賺錢的選址就是耍流氓，所以說不管你兜裡的錢夠不夠，位置好不好，但是老闆必須要保證你這個店能賺錢，一定要有賺錢的能力。
究竟怎樣才能把飯店經營好，其實很簡單，就三步。引流，留客，鎖客，三個步驟。
一家店的經營就這麼簡單，保證能活下去的條件就是能夠有顧客重複來消費。如果想把一家飯店經營好，就得在這三個環節上下功夫，從而讓更多的人來進店消費，顧客進店率高，回頭率就更大。當然前提還有一個，那就是菜品必須過硬。
所以說能賺錢的店都是好位置。
餐廳經營遇到難題諮詢運營人：1332293
