白 菜
在民間俗稱“百姓之菜”
雖然一年四季都能吃到
但唯有經過霜打後的白菜
味道才特別鮮美！！！
這不
隨著冬季的來臨
嶧城的白菜也迎來了豐收
並且市場交易“火爆”
拓寬嶧城百姓致富增收好渠道
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影片載入中。。。
入冬以來，吳林街道大橋蔬菜批發市場呈現出蔬菜品種多、質量好、交易量大的良好態勢。記者在現場看到，尤其今年白菜價格反彈，市場迎來了火爆場面，收穫的白菜在這裡交易加工，然後源源不斷地運往全國各地市場。
在吳林街道大橋蔬菜交易市場內，菜農們忙著包裝採收的白菜，多輛物流運輸車等待裝車，工人們正在緊張忙碌地往車上搬運包裝好的白菜，到處呈現出一派繁忙的景象。說起今年秋冬白菜的價格，每一個人臉上都洋溢著豐收的喜悅。
交易的火爆也給附近村民帶來了打零工的機會，他們在這裡分工協作，或是給白菜去皮，或是包裝，或是裝袋，正忙的不亦樂乎！
在交談中記者也瞭解到，大橋蔬菜批發市場秋冬白菜的交易往往能持續三四個月，優質的大白菜也吸引了眾多客商前來購買，在這裡加工後直接發往全國各地。和其它季節相比，冬季的新鮮蔬菜並不多，大白菜一直是冬季餐桌上的主角，現在距大白菜剛上市才一個多月，沒想到白菜的價格竟然翻倍漲了。原因是天氣降溫，受凍害影響，人工生產和運輸費用增加，然而人們每日的需求卻沒有改變，使得大白菜價格看好且供應搶手。（採寫：平衛）
作為中國北方重要的過冬蔬菜
白菜一直深受山東人民的喜愛
小編是土生土長的嶧城人
每年冬季家裡都會
“囤”
上一陽臺大白菜
可炒食、生食、鹽醃、醬漬
比如
熗白菜
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辣白菜
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白菜卷
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還有最經典的
白菜燉粉條
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寒冷的冬季
來上一份熱乎乎的大白菜
溫暖如期而至
是“幸福”的味道
