肝癌被國人所熟知的原因啊，除了它的發病率較高之外呢，還有很多知名的人士，都是因為肝癌而去世的，原因呢是當他們查出肝癌的時候啊，常常已經到了晚期了。
這也是跟肝癌的特徵有關係，早期的肝癌症狀不明顯，人們的很多臟器都有一個神奇的功能，只要一部分臟器就能夠發揮功能了。肝臟也如此，所以說肝癌早期啊，肝臟的功能還是健全的，可能不會表現出肝功能下降的症狀。我見過很多患者，直到腫瘤大的把肚子都撐起來了，才發現是肝癌晚期，而即便到這個時候，患者的肝功能依然可以正常。肝癌轉移最常見的是肝臟的內轉移，比如說左半肝臟的癌變轉到右半肝臟，還有可能兩側的肝上呢，有好多的部位都有腫瘤。
臨床上，很多患者就診時就已步入中晚期。據報道，90後夫妻小宇與小美雙雙查出肝癌。他們一開始只是感到疲憊乏力，漸漸的眼睛和面板開始發黃。經過檢查，醫生坦言：這種水果是禍根。
在二人入院治療期間，對於肝癌有了進一步的瞭解，才知道發病誘因。原來，這些來年，兩個人先是打工攢了幾年錢，然後，便開了水果店。為了生意好，兩個人經常起早貪黑的，十分辛苦，卻也甘之如飴。雖然自己開水果店，但兩人從不捨得多吃一點好水果，就為了多賣點錢。店裡腐爛壞掉的水果，兩個人不捨得扔掉，就剜掉壞的，將剩下的吃掉。
實際上，水果一旦出現腐爛，表明各種微生物已經開始繁殖，特別是真菌在水果裡繁殖會加快，產生一些有害物質。這些有害物質可以從腐爛部分透過果汁向未腐爛部分擴散，這時未腐爛部分同樣含有微生物代謝物，尤其是真菌黴素。要注意的是，人在食用這些真菌黴素後可能會出現噁心、腹痛、腹瀉等症狀，甚至可能有致癌風險。不同水果的腐爛速度也不同，例如桃子的組織比較軟，真菌組織擴散得比較快，而在蘋果、梨等水果上則擴散得比較慢。
所以，如果遇到腐爛變質的食物時，一定要不怕浪費，及時給扔掉。避免因為黃麴黴素得影響，導致自己的肝功能受到影響。
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SCI醫學科研論文助手編譯
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