茅臺年份酒是指採用窖藏一定年份的基酒加上新酒，透過調酒大師進行精心的勾兌調配，對茅臺酒品質進一步細化分級後，對於不同口感、不同品質，用不同年份來命名，形成了年份酒體系。如30年茅臺酒，是使用30年窖藏的基酒加上新酒勾兌而成。通俗來講，年份酒是指酒廠釀造後存放一定的年份之後再勾調罐裝的酒，才叫年份酒，並不是你自己買了存放多少年就叫多少年年份酒。
幾乎所有喝茅臺的朋友們都知道，飛天只是茅臺裡的入門級，再往上有好多比如微調、小批次勾兌、珍品、禮賓、金桂葉（之前介紹過）等等這些不同層級及品質的飛天，在這裡最高級別的應該是窖藏系列了。窖藏酒又分為十五年、三十年、五十年和八十年，有著他們獨具特色的醬香口感，綿、香、回味悠長，通俗點說平時二兩的酒量，這個喝半斤都沒問題。
對於愛酒的朋友來說，窖藏酒屬於白酒中頂級奢侈品，每逢佳節聚會窖藏酒是很不錯的選擇。市場上茅臺年份酒有15年、30年、50年、80年這四種，年份酒由經驗豐富的調酒師以多種年份老酒精心勾調而成，醬香突出，酒體更加醇厚，回味悠長，自問世以來，廣受歡迎，還因為包裝精美，文化底蘊深厚而獲得諸多收藏者的青睞。
十五年人生，如花似錦，旭日東昇；十五年陳釀，沁人心脾，蕩氣迴腸。十五年，不斷進取，精益求精，茅臺美酒第一款年份瓊漿終於誕生，這款酒體現了茅臺酒體的特點和味道，對喜歡醬香酒的人來說，這款酒一定會為他們帶來愉悅和醉感。“15年”年份茅臺酒於1999年1月推出，用不低於15年窖藏的基酒勾兌而成，未新增任何香氣。包裝盒是正紅色的較扁的長方體盒子，正中央印有飛天的標誌作為背景，正標下方有“15年”的字樣。這款酒的瓶身則呈磚紅色，瓶身背後印有一條立體的龍，象徵著中華民族。瓶蓋被金色的棉布包裹著，正中央也印有龍的圖騰，金色的棉布被紅色飄帶以蝴蝶結的方式綁在了瓶口處。瓶體為”開片“土黃色紫砂瓶體。“15年”年份茅臺酒具備陳年佳釀所有優點，宜品宜藏，價位適中，頗受茅臺酒愛好者喜歡，近幾年常在拍賣會現身。
