近年來，食品安全一直是大家關注的重點，特別是對食品新增劑以及防腐劑的使用更是大家關注的重中之重。
近期，有網友指出海天味業國內銷售的醬油為“海克斯科技產品”，顧名思義就是使用化學原料的新增劑等物質的產品，而在國外售賣的海天醬油卻是零新增，只有水、大豆、小麥、食鹽等，認為其產品生產是“雙標”。
常用的食品新增劑即穀氨酸鈉也就是我們常說的味精，是一種調味劑，相信對於許多家庭而言，曾經廚房隨處可見的味精已經看不到了，取而代之的是雞精之類。
穀氨酸鈉對人體而言有益也有害，它可以和血液中的氨結合，從而形成谷氨醯胺從尿液排出，從而降低血氨，排出氨的毒性，同時參與腦蛋白質代謝和糖代謝，促進氧化過程改善中樞神經系統。
同時，它還可以和血液中的鋅結合，生成不能被利用的穀氨酸鋅被排出體外，長期食用穀氨酸鈉會導致人體鋅缺乏，同時穀氨酸鈉經酶催化可轉變成一種抑制性的神經遞質，出現頭暈，頭痛，嗜睡，肌肉痙攣，肌無力等一系列症狀。
對於少量食用而言對人體本身是沒有壞處反而有益，但如果長期攝入就會出現對人體有害，因此大家對於是否需要食品新增劑並不贊成。
雖然在9月30日，海天味業就已經發布宣告，稱公司產品所含的食品新增劑符合國家標準以及法規要求，在10月4日他們再次釋出宣告，卻依舊無法讓公眾信服。
有人說海天也有零新增的醬油在售，大家可以根據選擇去購買，也有人指出，不管新增劑是否符合標準，既然有零新增醬油那為何還要生產加入新增劑的。
其實，只要企業的標準統一了，那麼大家是可以接受的，畢竟對於入口的東西，大家希望的是有些東西新增越少越好甚至是無新增。
海天味業作為調味品的龍頭行業，也是這些年公眾信賴的產品，也希望企業能真正做到從公眾利益出發，從食品安全出發設身處地的考慮，新增劑是否有必要繼續加入，是否應該推廣零新增取消新增劑。
