導語：同是玻汾，為何“黃蓋”比“紅蓋”賣得好？山西人：區別大了
提起山西，可能多數人腦海裡的第一反應就是“煤老闆”，但懂酒的人就會想起清香型的玻汾酒，山西汾酒有著黃蓋玻汾與紅蓋玻汾之分，而更為人們熟知的就是黃蓋玻汾。
在外行人眼裡可能會感到疑惑，同樣是玻汾酒，為何要分什麼黃蓋、紅蓋呢，而且好像黃蓋還賣得更好？其實山西人都知道，這其中的區別可大了！
度數區別
根據山西的白酒資深愛好者的說法，它們在口感上來看，黃蓋更“烈”，紅蓋較為“柔和”，當然這跟它們的酒精度數也有很大關係。
度數偏高的黃蓋波汾被稱為“奪命53”，是因為它喝起來輕柔綿甜，餘味勁爽，這是清香型白酒的特性，所以有點兒容易讓人在喝的時候忘記它具有53度的高度數，一不小心就“喝高了”。
相比之下酒精度數只有42的紅蓋波汾就顯得略微遜色，沒有黃蓋“得勁兒”。
酒精度數高低只是它們的區別之一，卻是很關鍵的一點。當然，人各有愛，兩款都是不錯的選擇。
外觀區別
比起度數，更為直觀的就是它的外觀了。
它們的外觀大致相同，都採用光瓶瓶身，透過瓶身看酒體也都是清澈透明。顧名思義，黃蓋波汾自然就是黃色蓋子，紅蓋則是蓋子為紅色，除此之外差異甚小。
除了口感和外觀，它們的作為白酒的品質都一樣很高，除此之外，這兩款酒也是同樣的高品質口糧酒。
古道江湖1800（濃香型，52度）
產自四川邛崍，那裡有著“天府南來第一州”的美稱，位於北緯30度黃金地帶。
氣候條件好，年平均溫度在17度左右；水資源也非常豐富，境內有多條河流流經；空氣溼潤，非常適合釀酒。
同時邛崍也是中國最大白酒原酒基地，這款酒的酒廠就是靠為一二線名酒提供基酒出名的，可見其在釀造工藝上也是非常成熟。
堅持傳統固態發酵法，選用五種糧食不同比例配在一起，在酒窖中恆溫微生物發酵一年時間，而名稱中的1800就代表這款酒基酒要窖藏1800天，長達5年時間！才出這樣的優質口糧酒。
這款52度的濃香型白酒，開啟瓶蓋就能聞到一股撲面而來的酒香，這也是濃香型白酒的一大特點。
入口後綿柔，糧食香味濃郁，持久留香，使人流連忘返。好喝不上頭。
除此之外，這酒的包裝在白酒界也算特別新穎。閒暇時間約好朋友一起喝喝酒，聊聊天，這款酒一定不會讓人丟面子！
綿柔尖莊（濃香型，42度）
這款酒是五糧液旗下的產品，產自四川宜賓，“尖莊酒”在八九十年代在四川地區風靡一時，而這款綿柔尖莊就是在其後期推出的一款酒。
宜賓位於四川，雲南，貴州三省交界地區，是世界十大烈酒產區之一。自然環境優良，而且這裡降雨量大，溫差小，空氣溼潤，非常適合釀酒。
這裡的土壤肥沃，使得種植出來的釀酒原料也非常優質。
還是主要使用五種原料“玉米，高粱，糯米，小麥，大米”，以特有的“包包曲”作為酒麴。
採用酒廠獨有的“跑窖法”工藝釀造，前前後後要經過近一百多道工序，可見其用心之良苦。
這款42度的濃香型白酒，口感就如其名字一樣，綿柔回甘。屬於低度酒，不易上頭，高而不烈，口感細膩。
古言之“風水養人”，不同地域的風水不同，生長出來的人也各有不同，比如南方女生多為溫婉可人，而北方女生相對來說更添豪放大氣。人是如此，白酒也是如此。
像是山西的代表白酒——玻汾酒就為清香型，而分享的另外兩款都是來自四川的濃香型白酒，因為川貴地區更加“重口”所以多產濃香型、醬香型。這三個香型都屬於白酒的四大香型之一，有沒有你喜歡的呢？
今天的分享就到這裡了，有沒有覺得漲知識了呢？歡迎大家評論區留言你們各自家鄉的白酒代表香型~
