朋友們,在我心裡,
煙雨江南是待不膩的。
這裡是煙柳繁華之地、是溫柔富貴之鄉;這裡出芳草鮮花,出才子佳人,也出纏綿悱惻的愛情故事,我猜,
沒有人能拒絕柔情似水的山水江南吧。
最近出不了遠門,我就在家門口的
小城紹興來了場CityWalk。
踏上青石板,聽著悠揚的鐘聲,走過一條條長長的街巷。看流水旁的小橋人家,微風吹來,河面泛起的陣陣波浪。
走入其中,整個人都情不自禁地慢下來了,鋼筋水泥中裡碰到的煩惱,頃刻間蕩然無存。
心裡吶喊無數次,真是跟這座小城相見恨晚啊。
它是國內的
“水城威尼斯”
,河道縱橫,本地人常常以舟代步,坐上烏篷船穿行在紹興城區,別有一番風味在心頭。
它是一座
“沒有圍牆的博物館”
,“鑑湖越臺名士鄉”是古城紹興的真實寫照。魯迅故里、蔡元培故居、王羲之故里。。。無數文人墨客從這裡生活,為小城注入了秀氣與靈魂。
它還好吃好逛。
穿行在煙火氣十足的八字橋,感受老紹興人們生活的味道。
走在紹興的大街小巷之間,買一個地道的面餑餑、吃一口外酥裡嫩的臭豆腐、再細細品味這座江南小城的
“糟、黴、臭、醬”
。
今天的文章給大家總結一下
CITYWALK路線
,順帶把怎麼吃也一起給大家總結了。我敢打賭,當你來過一次紹興,就會跟我一樣深深愛上它的。
兩條CityWalk路線
一次性把紹興玩個遍
Day 1
沈園—魯迅故居—紹興博物館—府山公園—倉橋直街
相比熱門的旅遊城市,紹興可能稍顯遜色,但這座城市的歷史和人文還是頗為豐富的。
這條路線集合了
熱門景點
以及
名人故居
,算是初來紹興必逛的一條線。我是按照景點之間的距離給大家安排的,大家可以直接按線路走。
第一站:沈園
開放時間:8:00-17:00
門票:免費
第一天的第一站,我安排在了沈園,把這裡當作起點出發可以免走回頭路。
這裡是一座宋代園林,原來是沈氏的私家園林,樓臺亭閣、綠樹成蔭,時間雖然過去近八百年,園林依舊不改當時芳華,走進裡面真有去到蘇州園林的錯覺。
園內牆壁上兩首《釵頭鳳》還在隱隱訴說著陸游和唐婉悽美的愛情故事,跨越時空之後,依舊流傳不息。
沈園佔地面積只有57畝,它主要是由古蹟區、東苑和南苑
(陸游紀念館和連理園)
所以逛起來不費勁,一小時慢慢走慢慢看足夠。
不過很多攻略都建議晚上來,因為晚上有
《沈園之夜》,
演出是以紹興越劇為主,給大家生動講述這個宋代名園的浪漫柔美以及陸游和唐琬如泣如訴的愛情故事。
選擇哪個時間段來看個人,當然如果你時間充裕的話,白天逛一圈之後可以晚上再來看演出。
第二站:魯迅故里
開放時間:8:30-17:00
門票:免費
小學課本里就認識了魯迅,他是我自幼年起就特別欽佩的作家之一。從沈園出來之後,走個幾百米就能到魯迅故里。
這裡已經是一條獨具江南風情的歷史街區了,不過多少都有些被商業化侵蝕。街道兩邊有各種本地小吃攤,特色的黃酒棒冰、黃酒奶茶可以嚐嚐看。
百聞不如一見,在這條街,你可以原汁原味地解讀魯迅作品、品味魯迅筆下風物、再細細感受魯迅當年生活情境的真實場所。
這條街全長1100米,像我們常聽到的
魯迅故居、百草園、三味書屋、魯迅祖居以及魯迅紀念館
都在這裡。
除此之外,還恢復了先生筆下的土古祠、壽家臺門等景觀,這邊全部逛完大概要2-3個小時。
值得一提的是,自從杭州到紹興地鐵線路開通之後,出行更方便了。五號線姑娘橋站上車,坐到魯迅故里站只要五十分鐘。
魯迅故里距離
徐渭藝術館
和
青藤書屋
也很近,都是走路即可達的景點,都是免費參觀的。
徐渭藝術館算是歷史與現代的融合,而且還很精緻。館內有很多珍貴的藝術作品可以參觀欣賞,館前的青藤廣場,連線著藝術館與青藤書屋。
青藤書屋藏在原住民日常生活的小巷子之間,煙火氣息十足。裡外間不大,花草和佈景卻也盡顯著江南韻味。
第三站:紹興博物館
位置:紹興市越城區偏門直街75號
想要深入瞭解一座城的歷史,一定要去博物館看看。從魯迅故里出來後,沿街慢慢走,大概走個十五分鐘,路程不到兩公里。你也可以掃碼騎個車,不過天氣好的話,慢慢走走逛逛真的很舒服的。
紹興博物館是在越王城歷史文化保護區內,只需要預約就可以免費參觀。
主展館分為地上地下兩層,分為基本陳列和臨時展覽兩部分,基本陳列是根據紹興歷史上建置的變更,分為“遠古的紹興、越國、會稽郡、越州、紹興府、近代紹興”六大部分。
聽說是從十萬多件庫藏文物中精選出來的三百多件珍貴文物,可以系統地瞭解一下紹興從新石器時代到辛亥革命時期的歷史演繹。
我建議大家可以請個講解員從頭到尾聽聽歷史,自己獨自看有些東西還是看不明白的。
第四站:府山公園
位置:越城區府山橫街270號
從紹興博物館正門出來,右手邊有一條小路,可以直通府山公園,它是紹興本地的名山,在這走走逛逛放空是很悠閒的事情。
府山之上有70多處亭臺樓閣,還有很多古磚殘碑,當時取名為府山就是為了紀念黃府公平寇之豐功偉績的。
除此之外,園內還有越王殿、越王臺、清白泉、文種墓、唐宋名人摩崖石刻、飛翼樓、風雨亭、革命烈士紀念碑等。
如果時間允許的話,我更建議大家清早來爬山,因為趕路程沒有把公園全部逛完,細細逛下來加上爬山的時間也是要3個小時打底的。
第五站:倉橋直街
位置:越城區越王城歷史街區倉橋直街
似乎每一座城市都有一條這樣的街巷,它包裹著市井與煙火。走入其中,還能依稀感知到時光的沉澱,而在紹興,這個地方就是倉橋直街。
倉橋直街在紹興老城西側,我建議大家從府山公園走出來慢悠悠地走過去,感受青石板、烏篷船、小橋流水人家景色。
這條街全長1。5公里,是由
河道、民居、街坊
三部分組成的,民居也多為清末民初的建築,古色古香的,它還有
“聯合國亞太地區遺產保護獎”
呢。
從入口處走進去就能感受到濃濃的歷史氣息,街道兩邊還有很多特色小吃和餐館,
臭豆腐、木蓮豆腐、茴香豆、奶油小攀...
都是紹興出色的手工小吃,要去試試看。
其次,還有幾家不錯的咖啡館值得去試試,比如
咖啡佬手搖咖啡屋、六日咖啡,
我下文會給大家詳細介紹。
除此之外,老街還有很多展覽館,比如
張桂銘展館、蘭亭印吧、揖越樓等
,這些地方見證了紹興的變化與發展,去這裡參觀瞭解城市的歷史變遷還是有必要的。
Day 2
八字橋—書聖故里—西小路歷史街區
這條路線相比第一天行程會更加小眾,都是本地老底子的街巷,更接近本地人的生活。
八字橋
打車到八字橋下車後,可以先去荒原書店轉轉。
不仔細觀察很容易錯過,樓下路邊很荒涼,從小房子裡拐進去再爬上樓梯才能找到書店的小小入口,走進去之後感覺穿越到了另外一個世界,書很多,你可以悠然地在此點一杯咖啡,看書消遣生活。
從書店走下來,就是八字橋。
它是建於南宋嘉泰年間的,因為
“兩橋相對而斜,狀如八字”
所以取名為八字橋,還沒上橋就已經看到寫生團隊在這裡畫畫,走到橋中央,你會立刻被眼前景象所迷倒。
橋下波光瀲灩的一湧流水讓人流連,水兩邊則是原始與開放的民居,青灰色瓦片配上點點烏篷,並不需要過多的言語來形容,那最自然真切的場景就深深融入了生命裡。
在古街上溜達,舒張舒張疲乏的身軀,然後在臨河的咖啡店坐下來,曬曬太陽,慢悠悠地喝。
早晨九點出門,我在這個地方硬生生逛到了十二點,足以證明我對八字橋的喜愛。這裡把人家盡枕河詮釋地淋漓盡致,它藏著真正的江南。
路上還碰到了一位姐姐在這裡生活了十幾年,路過這裡都要慢慢走走拍個照。
書聖故里
位置:越城區蕺山街62號
開放時間:8:3——17:00
有句話曾說
“鑑湖越臺名士鄉”
,紹興城雖小,但走出的名人可不少。
除了參觀魯迅故居之外,也很有必要來一趟書聖故里,這裡算得上紹興市區歷史風貌儲存最為完整的區域。
你可以去參觀一下“書聖”
王羲之
和“學界泰斗”
蔡元培
的故里,劉宗周和黃宗羲等歷代名士的求學聖地也都在這邊。
去看看儒學大師劉宗周的講學之地
蕺山書院
、瞭解王羲之曾經的住宅
戒珠寺。
西小路歷史街區
位置:越城區西小路
開放時間:8:3——17:00
這條街也算是本地很原汁原味的一條歷史街區了,全長700米。
遵循的就是
“一河一街、街河並行”
的格局,街區內儲存了很多古蹟,印證了紹興這座歷史名城的變遷。
走在西小路的石板路上,看著河中搖曳的烏篷船,舒心又寧靜,每一處都散發著江南小城獨有的氣息。
這一條路雖只有短短700米,但卻古蹟眾多。始建於南朝的龍華寺、始建於後晉的八字橋、東雙橋、廣寧橋,還有明朝大儒王陽明的故居遺址。。。
這裡的每一處故居都值得細細品,慢慢逛,我筆下的三言兩語是說不完,還有很多驚喜要等大家去自己發現了。
原地吃胖三斤
紹興美食也榜上有名
作為浙菜的搖籃和發祥地,
紹興的美食也是絕不能錯過的。我給大家挖來了必的小館子、本地小吃以及寶藏咖啡店,大家可以根據個人口味來安排行程。
⏱️12:00
豐樂飯店
位置:魯迅東路110號
營業時間:8:00-13;30;17:00-13:30
相比黑珍珠米其林,我更喜歡鑽進街角小巷,去尋找本地人都愛吃的蒼蠅小館。
這家店就是我挖到的寶藏,它隱藏在一個社群邊上,已經開了二十多年了,店內沒有選單,來的人基本都是回頭客。
大家知道的,蒼蠅館子沒什麼環境可言,但是勝在味道出彩。
我們兩個人點了三個菜,醋溜魚頭、素燒鵝、紹三鮮,全都沒踩雷,價效比也很高。
醋溜魚頭人氣最高,
魚肉很嫩
,味道也鮮美,量很大。
我們兩個女生去吃,還被老闆質疑說能不能吃得完
(答案就是當然可以,而且還吃得很乾淨)
糖醋汁調得酸甜可口,無敵下飯。
素燒鵝
是老闆推薦的,用豆腐皮包著筍乾木耳,再用醬油汁一澆一炒就齊活。雖然裡面裹著是全素的,但卻把香和豐富的口味做到了極致。
紹三鮮,
也是紹興出了名的必吃菜了。全部都是家常食材,魚丸、娃娃菜、木耳,做出來的味道很鮮美。
阿丘十碗頭
位置:府山街道倉橋直街144號
營業時間:11:00-15:00;16:00-21:00
在紹興舊時,每逢喜事,辦宴席請親朋吃飯就叫“十碗頭”。顧名思義,就是把十個菜裝在十個碗裡,有扣肉、扣雞、醋溜魚頭。。。等等。
在本地人眼裡,十碗頭更像是老一輩的生活印記。直到如今,仍然把十碗頭作為一桌菜,並延續下來的飯館已經屈指可數了。
這家阿丘十碗頭是本地老饕也常去的紹興菜館,有老店和新店,都在倉橋直街上,不過老店最近在裝修,大概要11月底才能重新開始營業。老店裝修更有復古的味道,新店則空間更寬敞。
店裡主打紹興風味,
“黴和臭”
是核心,掃碼點餐的時候還會跳出頁面告知大家點菜需謹慎,不過我一直對食物是保有獵奇心態的,沒吃過的嚐嚐也好。
招牌臭豆腐響鈴,
這道菜聽說是老闆自己發明的,讓我get到了臭豆腐的新吃法。
外皮響鈴炸得酥脆,而內裡卻包裹著軟嫩的豆腐,還搭配著兩種蘸醬,稱得上是色香味俱全了。
酒釀圓子羹,
這道菜在湯羹上還用可可粉標上了“紹興”兩個字,很有代表性。
分量很足,小圓子搭配上酒釀的香甜,讓人回味無窮,不過喝多會有點膩的。
黴乾菜扣肉,
紹興菜的代表之作就是黴幹了。扣肉和黴乾的結合,能夠讓那個肉質更加軟爛,而且入口還肥而不膩。
我平時是完全不吃肥肉的,但是黴乾菜扣肉我還是生生炫了兩個。
黴千張蒸肉餅,
這道菜就很迷了。作為紹興的特色菜,嚐鮮是可以,但再多吃幾口就會被它的黴味黴暈掉。
黴千張墊底,鋪上肉糜,入口是
鹹臭鹹臭
的,可能本地人已經將這種吃法深入骨髓,畢竟臭到極致,反而變得香了。
⏱️15:00
越香王老漢臭豆腐
地址:魯迅中路199號
營業時間:7:30-21:00
來紹興吃小吃,臭豆腐必然是當之無愧的榜首。
這家算是紹興本地的“網紅”臭豆腐了,不過是名副其實好吃,開在魯迅故里入口旁的一個小巷子裡。店內位置雖不大,但是老闆收拾得很乾淨。
他們家是將醬料自助澆在臭豆腐上的,甜麵醬和辣醬兩種可以選擇,瞬間讓臭豆腐有了靈魂。
剛出爐的金黃豆腐外焦裡嫩,香中帶臭,臭中又散發著香,一口咬下去,還能在口中迸發出“咔嚓咔嚓”的聲音,再裹挾上滿滿的醬汁,風味更佳。
一盒十塊錢,分量也不少。
王師母面餑餑
地址:魯迅小學
營業時間:6:30-17:00
面餑餑,經常出現在本地人的早餐裡,不過現在已經很少有人做了,我們拐了好幾條街巷,找到了這家比較火的王師母面餑餑。
它的做法很像北方吃的煎餅,攤一張麵糊在鍋上,打上一顆雞蛋,再加入油條和香腸等配料,關鍵一步是要塗上厚厚的一層甜麵醬,最後一整個捲起來。
熱噴噴,香氣四溢,入口還脆脆的。
高老太奶油小攀
地址:新建南路608號
營業時間:10:00-19:00
奶油小攀,名字取得可愛,樣子也長得可愛,說它是紹興本地出產的甜品也不為過。
它的外形就像是放大版本的蛋撻,底部是一個像碗狀的殼,是由麵皮烘烤而成的,上面填的是蛋黃、糖拌成的軟餡,頂部則是蓋上一層奶油。
這家高老太是本地出了名的奶油小攀店,就在魯迅故里附近,小店藏在一條巷子裡,很有煙火氣息。
奶油小攀一大口咬下去,先是底部薄殼的脆,後是奶油的甜,交織融合在一起賦予了舌尖新體驗。
不過,奶油小攀吃一個就差不多了,多吃真的會膩。你也可以打包帶走,配一杯手衝咖啡或許會更好哦。
⏱️ 咖啡time
FEAT · 咖啡佬手搖咖啡屋
地址:倉橋直街161號(手工鋪旁)
營業時間:9:00-21:30
在紹興逛吃幾天,最喜歡的時間是待在這家咖啡佬手搖咖啡屋。
單聽名字就能知道,這是一家主打手衝的咖啡店,店內沒有磨豆機,全靠老闆“手搖”磨豆子,還是很有特色的。
店內環境很溫馨,比起咖啡店,它更像是一間咖啡會客廳,迎接著一批愛喝咖啡的好朋友相聚於此。
我喝了一款
埃塞
,日曬的處理法。
關於日曬的埃塞,我一直都很喜歡那讓人陶醉的柑橘調,絕對是標杆的存在,入口伴隨著淡淡的藍莓與果糖的風味,尾調則帶著讓人留戀的柑橘調性,讓人愉悅。
主理人是一位很健談的人,會給你推薦豆子,以及談論關於咖啡的一切,和他聊天中能發現他也是一位熱愛生活的人。如果不趕路程,建議大家坐下來點一杯手衝,慢慢把時光消磨。
EU2+coffee
地址:上大路115-121
營業時間:9:30-21:00
和咖啡佬主理人聊了很久,從他口中“挖”出了這家他也推薦認可的咖啡店。
這家店目前有兩家,一家在上大路上,另一家在世貿中心。
我們去的是上大路的店,整個店是4月份重新搬遷過來的。
入口處新鮮擺放的鮮花、整齊有序的桌椅、整體的裝修色系、乾淨的吧檯以及擺放的咖啡書籍,每一個細節都讓人極其舒適,點一杯咖啡就不想走了。
令我記憶猶新的是門把手的設計,很有巧思。
點了一杯
Black Sour
,店內人氣最高的一款特調,顏值也線上。選用的豆子是埃塞SOE,再搭配上鮮榨橙汁以及乳酸菌奶沫,入口彷彿到了夏天的阿那亞,清新無比。
店的另一側臨水,放眼望去便是江南,在這裡小憩喝一杯咖啡,感覺生活都慢下來了。
黃縢酒咖
地址:魯迅中路517號
營業時間:8;30-22:00
來紹興,吃了黃酒棒冰喝了黃酒奶茶,還可以再來這裡試一杯黃酒咖啡。黃酒與咖啡的結合會在味蕾碰撞出什麼新的火花,我還真第一回嘗試。
這家店就在沈園和魯迅故里附近,是一家新店,空間還蠻大的。
黃縢拿鐵,
是店內招牌。選用的豆子都是來自盧安達精品咖啡莊園的,本身也賦予了咖啡更多的風味和盧安達氣息。
黃酒放在一個小杯子中,喝的時候直接倒在咖啡中。
入口先是咖啡的醇厚,而後口腔中漸漸漂浮起一層黃酒的甘甜與清香來。
讓我很有好感度的一點是創意,黃酒本身消費受眾是中年群體,把傳承千年的釀酒技藝與外來咖啡結合在一起,就像是西方時尚風味與東方國釀的完美結合。
///
紹興這座城,是讓人上癮的。
去一次痴迷於它的小橋流水,江南情懷,再去一次鍾情於它的糟黴醬臭,獨特的飲食文化反而讓人越吃越上頭,再去一次,一杯黃酒便讓你沉醉在溫柔鄉里樂悠悠。
最後,你還會情不自禁的感嘆道,好一個山水江南在紹興。
紹興逛吃攻略
給大家整理好了,需要自取。
- 紹興City Walk逛吃攻略 -
紹興兩條CityWalk攻略
1、沈園—魯迅故居—紹興博物館—府山公園—倉橋直街
2、
八字橋—書聖故里—西小路歷史街區
紹興菜
豐樂飯店
阿丘十碗頭
紹興小吃
越香王老漢臭豆腐
王師母面餑餑
高老太奶油小攀
紹興咖啡
FEAT · 咖啡佬手搖咖啡
黃縢酒咖
EU2+coffee
六日咖啡
最後,我補充一些住宿的資訊。
/住宿貼士/
紹興四天三晚我都住在
大禹開元觀堂
,是一個古鎮改造的,吃住玩一站式的度假酒店,距離魯迅故里、沈園等景區打車只要十幾分鍾,很方便。
預算充足的話也可以試試
蘭亭安麓
,算是度假酒店中的殺手鐧了。
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紹興這5條老街,好像搶走了江南最美的風景
這座最懂生活的江南小城,究竟是怎麼煉成的?