“啡”同尋常!2022第三屆“非洲咖啡”咖啡師大賽圓滿收官

11月25日—26日,由湖南省商務廳、衣索比亞駐華使館、盧安達駐華使館、肯亞駐華使館、烏干達駐華使館指導,中國(湖南)自由貿易試驗區、長沙片區雨花管理委員會、長沙市雨花區商務局主辦,湖南高橋大市場承辦的2022第三屆“非洲咖啡”咖啡師大賽在長沙 · 湖南自貿區小咖主咖啡夢工廠舉辦!

“啡”同尋常!2022第三屆“非洲咖啡”咖啡師大賽圓滿收官

第三屆“非洲咖啡”咖啡師大賽旨在透過專業的非洲咖啡專場賽事,推動中非咖啡產業發展為目標,建立企業與咖啡師之間聯絡的紐帶,搭建優秀咖啡師展示自我、同臺競技的平臺,促進咖啡產業的發展。

“啡”同尋常!2022第三屆“非洲咖啡”咖啡師大賽圓滿收官

比賽以初賽指定衝煮、決賽自選衝煮的形式展開,6位專業執裁評委16位優秀咖啡師匯聚於此,選手們需要在10分鐘內進行展演、製備、並呈送三杯咖啡,6位專業執裁評委現場根據香氣、風味、餘韻、酸質、醇厚度、及TDS測量等進行公開評審。現場氣氛熱烈,參賽選手透過專業的咖啡製作技藝,讓評審和觀眾一同進入到他們的咖啡世界,品鑑不同咖啡風味帶來的神奇魅力。豐富的賽程、專業的評委團隊,吸引了多家媒體進行直播報道,關注賽事的咖啡愛好者線上關注達16萬人次。

“啡”同尋常!2022第三屆“非洲咖啡”咖啡師大賽圓滿收官

“啡”同尋常!2022第三屆“非洲咖啡”咖啡師大賽圓滿收官

“啡”同尋常!2022第三屆“非洲咖啡”咖啡師大賽圓滿收官

“啡”同尋常!2022第三屆“非洲咖啡”咖啡師大賽圓滿收官

現場邀請到商務部流通產業促進中心王永開書記為第三屆“非洲咖啡”咖啡師大賽現場致辭,併為大賽評委老師們頒發評委證書。隨後,大賽的執行單位小咖主咖啡夢工廠創始人景建華先生表示:”很榮幸連續三年承辦非洲咖啡冠軍咖啡師挑戰賽,期待和大家一起把咖啡文化積極的向前推進,讓更多人愛上咖啡,讓更多的咖啡從業者提高專業技術以及職業素養。

“啡”同尋常!2022第三屆“非洲咖啡”咖啡師大賽圓滿收官

“啡”同尋常!2022第三屆“非洲咖啡”咖啡師大賽圓滿收官

“啡”同尋常!2022第三屆“非洲咖啡”咖啡師大賽圓滿收官

“啡”同尋常!2022第三屆“非洲咖啡”咖啡師大賽圓滿收官

“啡”同尋常!2022第三屆“非洲咖啡”咖啡師大賽圓滿收官

歷時兩天,經過多項比拼和嚴格評比,最終在入圍決賽的6位優秀選手中蘇辰影、肖嚴琪、包成獲得比賽的三強,趙佳文、凌丹、張樂文獲得比賽的殿軍。隨後,現場為評委們為所有獲獎選手頒發獎盃和獎金,比賽圓滿落幕。

“啡”同尋常!2022第三屆“非洲咖啡”咖啡師大賽圓滿收官

“啡”同尋常!2022第三屆“非洲咖啡”咖啡師大賽圓滿收官

“啡”同尋常!2022第三屆“非洲咖啡”咖啡師大賽圓滿收官

“啡”同尋常!2022第三屆“非洲咖啡”咖啡師大賽圓滿收官

“啡”同尋常!2022第三屆“非洲咖啡”咖啡師大賽圓滿收官

自兩屆中非經貿博覽會成功舉辦後,中非經貿合作逐步深入,有效展示了中非經貿深度合作先行區建設成果,突出了非洲咖啡交易中心在中非經貿深度合作先行區的核心作用,逐步提升了自貿區長沙片區雨花高橋區塊內非洲品牌影響力。咖啡交易中心設立了非洲咖啡豆展銷專區,匯聚了衣索比亞、肯亞、盧安達、坦尚尼亞等非洲各國的精品咖啡豆,是中非經貿咖啡資源聚集地、非洲咖啡展示體驗和分銷中心、咖啡茶飲“一站式”孵化基地。

大賽的成功舉辦,為非洲國家政府、商協會、企業關注中非咖啡產業提供了視窗,期待透過各類咖啡賽事的舉辦,引進更多的中非經貿企業及非洲非資源性產品供應鏈上下游企業入駐示範園,共同推動中非經貿合作發展。同時,依託中非經貿合作促進創新示範園建設,探索形成中非經貿合作的新機制新模式,推動中非貿易再上新臺階。