你去超市選酒時,你經常去挑選哪個區域的酒?
很大一部分酒友目光總是不自覺,落在包裝豪華的大牌酒身上,在心裡更是認為價格高,酒品質更高,用來待客或者送禮都是上上之選。
而反觀那些
“廉價酒”
擺在不起眼的位置,又因包裝簡陋,價格即使再便宜,也經常被人忽略。因為,消費者一開始從“
外觀視覺”
就直接否定了全部,
著實有點委屈!
但說句實話,這些酒單拎出來除了外包裝遜色一點,品質一點都不差,同時咱們也不能僅僅因為表面現象就否定了一切啊,酒的品質到嘴裡才能說了算。
有些酒的確給你
視覺上的享受,包裝華麗看著高大上,但酒質卻令人咂舌
,這就是
華而不實
,而這些廉價酒,看著普通,好像沒什麼特點,但
酒內實則大有乾坤
。
說到這,有的酒友該說了,
判斷酒好不好,不看包裝,不看價格,那看什麼?
不得不說問的好,小編下面就來告訴你看什麼。
首先,最簡單的就是看配料表,只有
糧食和水
,甭管多便宜,純糧就是最基本的選擇,然後就是看等級以
特級和優級為最佳!
其次,你可以上網去查此酒的
釀造工藝
,就拿
醬酒來說,
好品質優級醬酒選用的原料都是與茅臺同款的
紅纓子糯高粱
,工藝也是
大麴坤沙工藝
,
窖藏一定是在3年以上,
只要碰見這種酒無論價格多低,都可以閉眼放心入。
最後,我們來說一下在超市裡,常常被忽略的
3款“廉價白酒”,雖然不起眼,卻不含任何一滴香精,100%優質純釀,
如果看到趕緊回家囤幾箱,放心喝!
第一款:桂林三花酒
此酒的特別之處在與,它是一款
米香型白酒,
釀酒的歷史久遠,可以追溯到宋代,即便是經過了千百年的歷史,依然保持著屬於自己風格,具有
“米酒之王”
之稱,還是
“桂林三寶之一”。
糧食選用的都是
優質的高粱和小麥!
工藝一直保持著純手工釀造的傳統模式,但也結合著先進的科技模式,貯藏則是放在
象鼻山的巖洞裡進行藏酒
,這樣釀製出來的酒具有自己獨特的風格
,入口柔中又不缺乏清爽,回味中帶著清甜
,酒味醇厚,別有一番風味。
第二款:君中元私藏酒
此酒產自貴州仁懷,是一款
優級的醬香型白酒
,過酒之處就在於價格實惠,
是茅系醬酒中的佼佼者。
既然
“茅香十足”,
採用的原料是
紅纓子糯高粱
,延用的工藝是
大麴坤沙工藝
,並引用
赤水河畔的水源
進行釀造,此水源
清澈無雜質,營養價值高,裡面富含多種維生素和微生物種群,
各方面都是上上之乘,釀製出來的酒醬香突出,醇香馥郁,怪不得貴州當地的老百姓都說是:
“小茅臺”!
除此之外,嚴格按照
“6+10”
的規格去貯藏,
陳放窖藏整整6年
,又由釀造人曾傳政(茅臺終身榮譽廠長
李興發
徒弟)
外加10年老酒勾調
,開壇酒質成熟,每一滴都是歲月的痕跡!
瓶身貌不起揚,開瓶卻
茅香四溢,糧食清香和焦甜的香味互相交織
,價格更是
“平價之王”
,如果遇見千萬不要錯過。
第三款:張弓酒
此酒來自河南,在2011年時就被評為:
“中華老字號”
,酒廠在糧食的選擇上面從來不含糊,選用的糧食都是
“國標一等”
,制曲也是頗為講究,更是引進
黃淮水。
此地的氣候宜人,水系分明,因此釀造出來的張弓酒,
窖香突出,醇厚豐滿,諸味更是協調一體,
讓人喝一次就十分難忘!
你呢?去超市都是選用哪些酒?可以評論區分享給大家!