雖然我是在中部三線小城市,但是隨著很多高校學生放假,不少外出打工人提前回家過年,我所在的小城市身邊中招的朋友越來越多。
早上起來,看群裡訊息,發現隔壁小區“陽”了,我所在的小區大門口旁邊就是隔壁小區的後門,經常兩個小區的人都會走在一起,我趕緊開車去超市囤了6樣食物和一點生活用品。
如今特殊時期,還是少去超市,菜市場這些人員密集地更安全,我將買的食物隨手曬在網路上,沒想到意外走紅了,網友看後表示:“春節不出門都沒問題了。”
我到底囤了哪6樣食物呢?我們一起來看看吧。
一、米麵
作為一個南方人,早上愛吃米粉,於是便在超市買了4捆粉條,2捆麵條,還有紅薯粉,通心粉之類的早餐食物。
除此之外,大米買了2包50斤的,麵粉也買了一袋,有了麵粉可以在家裡製作各種餃子,包子,饅頭,煎餅,油炸果子等各種美食。
家裡有個破壁機,還買了一點黃豆,紅豆,紫米,小米,綠豆,玉米粒等適合用來製作米糊和豆漿之類的飲料。
如今距離春節還有30多天,這麼多的米麵對於一家三口而言,確實可以吃到春節了。
二、乾菜
本來是想買點新鮮的蔬菜,但是想想就放棄了,新鮮的蔬菜並不適合儲存,就算放在冰箱裡,超過七天菜葉子也會枯萎腐爛。
路過超市的乾菜區,突然靈機一動便買了很多幹菜回來,比如梅乾菜,茄子幹,蘿蔔乾,豆角幹,筍乾,幹黃花菜等各種乾菜。
這些乾菜儲存方便,而且不佔地方,隨便哪個小角落都塞得下,乾菜基本上放1年都不會壞,而且營養豐富,與新鮮的蔬菜營養相似。
春節期間家裡要做扣肉,於是多買了10斤梅乾菜,梅乾菜除了可以做扣肉之外,直接泡發,然後炒著吃也是很美味的。
三、乾貨
乾貨其實有很多,比如腐竹,黑木耳,小蝦米,小魚乾,墨魚乾,豆乾,裙帶菜,香菇幹,紫菜等各種乾貨。
這些都是我平時愛吃的,於是便每一種都買了一點,將小魚乾和切碎的辣椒幹放入碗中,加入食用鹽,生抽,蒜頭,少許清水,入鍋蒸10分鐘。
一道香辣下飯的辣椒幹蒸小魚乾便做好了,這道菜是我讀初中時最愛吃的一道菜,那時候我們需要帶菜去學校裡住宿,米飯在食堂打,菜一般都是吃自己帶的,偶爾也會打一點蔬菜混合著一起吃。
四、凍肉
光有蔬菜其實是不夠的,想要提升免疫力,還是得多吃一點肉,這樣才能增加身體的抵抗力。
凍肉食物也有很多,比如冷凍的五花肉,冷凍排骨,冷凍豬蹄,還有冷凍魚,冷凍雞爪,雞胸肉,雞翅等各種冷凍肉。
新鮮的豬肉不好儲存,而冷凍肉放在冰箱的冷凍層三四個月基本上都不會壞,要吃的時候直接拿出來解凍即可,非常的方便。
五、調味品
調味品大家平時都沒怎麼關注,但其實在關鍵時期調味品是很重要的,如今大家的嘴巴越來越刁了,對於食物口味的要求越來越高。
想象一下,如果你做菜時,沒有了鹽,沒有生抽,沒有蠔油,沒有食用油,這樣炒出來的菜你願意吃嗎?
調味品保質期都比較長,耐儲存,而且也不太佔地方,適當的備一點,還是很有必要的。
六、牛奶飲品
家裡有老人和小孩,建議多備一點牛奶之類的飲品,比如早餐奶,純牛奶,乳酸菌,酸奶,涼茶,碳酸飲料等等。
如果家裡人愛喝酒,也可以適當的備一點紅酒,白酒或者是啤酒,畢竟臨近年關了,對這些食物的需求都是比較大的。
以上6樣食物,可以適當的備一點,有備無患。
對此,你是怎麼看待的呢?
贈人玫瑰,手有餘香,
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,願你有始料不及的運氣和突如其來的歡喜。
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