臨近年底,不少人都開始為過年囤酒的,不過大部分人在囤酒的時候,都會選擇包裝精美的白酒,畢竟這些酒在任何場合拿出來都不會掉價。
不過除了這些白酒之外,我還會買一些“醜醜”的酒,它們藏在超市貨架的角落,沒有華麗的包裝,甚至也沒有什麼名氣,但酒質卻相當不錯,
沒有新增1滴香精
。
這些酒不適合重要場合,但是卻非常適合和朋友、家人之間的聚會,因為價效比高,自飲也非常合適,除了包裝醜一點之外幾乎沒有短板。
1.古貝春白版
一般來說,光瓶酒的包裝都很簡單,不過酒標多多少少也是有一些設計的,但古貝春白版卻說得上是“簡陋”了。當然,它的名字也是由這個包裝得來的。
它的包裝之所以這麼醜也是有歷史原因的,早年間它是酒廠的
內部招待酒
,為了節省開支,就沒有在包裝上下功夫。
但由於酒質特別好,聲名遠揚,所以在後來成為商品酒之後,也依舊沿用了以前的包裝。其實這款酒也有一個好看的水晶包裝,但價格比較貴,價效比沒有白版高。
2.木臺厚道酒
在醬熱的大環境之下,大部分的醬酒的包裝都比較華麗,它的
黑棕色瓶子
看起來就實在是不起眼了。說好聽了是古樸,說不好聽了那就是“醜”。
但就是這樣一款看起來“醜醜”的酒,卻很受貴州酒友的歡迎,因為它喝起來
不刺激、適口性強
,最關鍵的是還
不上頭、醒酒快
。
這是因為它在經過了
1年的釀造
之後,還陳放了
5年
,讓刺激性物質和有害物質充分釋放的結果。
而且更為重要的是,它的勾調人是
茅臺老廠長李興發
的弟子
馮小寧
,馮老從小便長於茅臺廠,不僅天賦異稟,還有著豐富的調酒經驗,讓這款酒最終有了堪稱完美的
酸酯平衡
。
這不僅讓口感變得很好,還極大地
降低了飲酒傷害
,只是可惜沒有著力於宣傳,導致名氣不大。
3.平壩窖酒
或許年輕的酒友會對這款酒感到陌生,但早在上世紀80年代的時候,它就到達了頂峰,不僅蟬聯了4屆貴州名酒,還被大家封為了“
茅臺之下
”,轟動程度不可小覷。
可惜後來由於盲目擴張,導致酒質不穩,才一度沒落,不過它的底蘊卻一直都在,所以後來“東山再起”的路走得也比較順暢。
如今的平壩窖酒名氣雖遠不及巔峰時期,但品質很好。看起來包裝確實其貌不揚,可口感不錯,在當地也很受歡迎,值得品嚐。
4.泥坑酒
這款酒別說是包裝不好看,聽名字也總讓人覺得奇怪,但它卻是
河北邢臺
的特色酒,凡是喝過的酒友,都會覺得小看了它。
之所以叫泥坑酒,其實是因為它在釀造發酵時,所用的窖池就是
泥窖
,也正因如此,它的酒香不同於大部分北方濃香酒那樣比較弱,反而
明顯且濃郁
。
很值得一提的是,它的釀造工藝還被納入了
省非物質文化遺產名錄
中,足以見得歷史的厚重和底蘊。
上面幾款酒,親測不錯,如果在超市遇見了,不妨囤一些回家,即便是當口糧酒也不會肉痛。