現在很多上班一族解決午餐的方式，無非就是點外賣、去餐館、自己帶飯。
帶飯的好處很多，能夠更合理地搭配食物，想吃什麼做什麼，而且親自挑選食材、製作美味，更放心。這是熱愛生活的一種表現。
但好飯還需好飯盒，市面上有
玻璃、陶瓷、矽膠、塑膠、秸稈、不鏽鋼等等材質
的飯盒在賣，到底應該選哪個呢？
別急，我們從網上購買了不同材質的飯盒，全都送到實驗室接受檢測。
本次共花費：檢測費（公開價）10646 元 +樣品費429.74 元= 11075.74 元。
接下來，我們會從
材質、實際使用體驗
2個角度來說說本次的評測結果。感興趣
不同材質飯盒適合使用場景
的小夥伴，可以直接下滑到回答末尾檢視。
一、這些飯盒到底都是什麼材質？
我們常見的飯盒中，玻璃和陶瓷偏多，這些材質很好區分，也沒什麼特別的坑。但還有一些材質，我們很難辨別。
我們這次採購飯盒，就發現有不少神奇的材質，比如以下這幾款：
不鏽鋼是不鏽鋼，但是……
都不算是
304 不鏽鋼
。
304 不鏽鋼算是食品接觸材料裡用得最多的一種材質，抗腐蝕性好、價格不算高、成分也比較安全，很適合用來盛放食物。
我們對 4 號和 8 號飯盒材質進行了測試。
結果如下：
它們都不算是 304 不鏽鋼，在材料上有點偷懶。而且按照成分來看，兩者都是屬於錳含量偏高的。
5 號不鏽鋼材質是 316，沒什麼問題。
秸稈裡有秸稈，但是……
塑膠PP的成分佔了
71%
！
秸稈一直被大家推崇的原因是覺得它環保健康，看起來挺好看，材質也輕便。
但是我們這次實驗室測出來的結果讓人吃驚：
我們所說的秸稈，也就是小麥這類帶植物纖維的成分，居然只有 3% 。
這哪是秸稈飯盒，明明就是
披著秸稈外殼的塑膠飯盒
……
飯盒的蓋子有問題嗎？
玻璃和陶瓷這些飯盒的材質本身是沒什麼問題的，但蓋子都是塑膠的，有些還有矽膠圈，也得測一測。
所以我們把所有玻璃、陶瓷、不鏽鋼飯盒的蓋子，連同矽膠和塑膠飯盒一起，放到實驗室做浸泡測試。
從檢測結果可以看出，小麥秸稈款的塑膠飯盒檢出的數值偏高。
不過從國標的數值上對比看，這些飯盒檢出的結果都還算 OK 的。
二、實際使用測試
檢測完材質，就到了更重要的實際操作環節。
對於現在的帶飯一族來說，不管是什麼材質的飯盒，都會有兩個疑惑：
能在微波爐里加熱嗎？路上會灑出來嗎？
我們這就來解決~
能在微波爐里加熱嗎？
我們買到的這些飯盒，除了不鏽鋼款的，其他都可以在微波爐里加熱。
在上面的材質檢測中我們就已經得到了結果，
總遷移量都是在安全範圍內的
，大家可以放心。
我們對比了各個材質的升溫速度：
整體看來，這些飯盒在溫度上升沒什麼差別。
我們可以初步判斷
飯盒的材料以及厚薄，對微波爐加熱的結果影響不大
。
路上會灑出來嗎？
打工人的苦澀，在每天的路上、公交上、地鐵上……可能早上就貪睡了一點點，就得變身夸父、誇母，追趕公司打卡的太陽。
這就免不了一路顛簸、搖晃和傾倒。
真正的好飯盒，應該和主人一起並肩作戰。
於是我們在飯盒裡放上了加入顏料的水，模擬了一番在飯盒身上可能發生的所有姿勢：
1. 手持上下搖晃 20 次
這些飯盒都很堅強，沒有任何水滴出。
2. 手持傾斜、翻轉
在這一步，有幾個飯盒出現了問題。
綠色秸稈材質飯盒有水漏出
，在翻轉的過程中，裡面的液體不斷下滴。
矽膠材質飯盒有水漏出
，並且由於矽膠款飯盒不是硬的，不可定型，我們仿照了一下擠壓情況，發現裡面的水漏得一塌糊塗……
其他的表現都還不錯。
現在的飯盒還有一些是沒有卡扣的，商家會建議你不要在飯菜正熱的時候蓋蓋子。
我們測試了一下，在對應的飯盒中放入開水後，蓋子確實
無法密封
，被頂了起來。
看過我們隔夜菜評測的小夥伴應該還記得，我們的建議是
在飯菜出鍋後就趁熱裝盒放冰箱
。
那麼這類沒有卡扣的飯盒，就顯得不是太友好了。
戳連結可以檢視隔夜菜評測：
隔夜菜到底能不能吃？用實際檢測資料來告訴你們
我們詢問了一些公司裡帶飯的小哥哥小姐姐，他們提到一個統一的困惑，那就是每次需要買/新飯盒的時候，挑花了眼，不知道什麼飯盒適合自己。
我們整理了市面上
常見的飯盒材質
，來給大家做個梳理，希望能給大家帶來幫助。
至於秸稈飯盒類，不是太推薦。
不管是什麼材質的飯盒，都建議大家
從正規渠道購買
，優選有
密封負壓
的，或者有
卡扣
的。
帶飯是一件很不錯的事兒，希望我們的飯盒評測+科普，能為你的美好生活添磚加瓦。
