1億吃貨的力量有多大？海底撈日賺500萬。
8月20日海底撈公佈了半年報業績，金光燦燦，上半年營收116。95億元，同比增長59。3%，純利潤9。11億元，大增40。9%。
這麼耀眼的業績背後，離不開耳聽八方、敏銳天賦點滿、速度八十邁的海底撈服務員。
第一個搞這套服務的人是誰？
海底撈的服務，一直是段子一樣的存在。
流傳很廣的海底撈服務段子
真實性無從考證，但海底撈的服務確實開創先河。
1994年，張勇合夥3名死黨，湊了8000塊在川渝小鎮開了第一家海底撈。
張勇有著顧客至上的覺悟：“你對人家好，人家也就對你好。”他開始打造屬於海底撈的服務理念，初期，張勇發現一位客人鞋很髒就安排了一個夥計給他擦了擦，這個小小舉動讓客人很感動，從此海底撈有了給客人免費擦鞋的服務。
可以說海底撈的服務是實打實“祖傳”，第一桌海底撈客人，就已在驚歎中結束用餐。幾個月後，海底撈的服務在當地家喻戶曉。
不動腦子的服務是沒有靈魂的
你遇到過這種情況嗎？
“抱歉，僅限堂食。”“那我坐下來點了，上菜之後再打包走呢？”“可以的。”
在現階段很多餐廳出現這種“不懂變通”的時候，海底撈已經打造出“海底撈服務天團”。
張勇認為：“最值錢的是大腦，大腦能創造和解決流程制度不能解決的問題。”海底撈的“人”是核心，最可貴的是培養服務意識。
海底撈上海三店服務員姚曉曼在聽到雅間客人點單之後問了一句“牛肉丸有幾個”，立刻意識到客人擔心不夠吃，於是一份原來只有8顆的牛肉丸，吩咐廚房做成了10顆。
海底撈負責扯麵的張師傅，扯完一份面後，看到小朋友一臉興奮意猶未盡，馬上再表演一次，並免費將面送給客人。
有靈魂的服務自帶熱度
這種服務意識，隨著社交平臺的火爆，傳遍全網。
一個人去海底撈，服務員會在對座安排上超大公仔陪伴，網友紛紛在微博曬出公仔，比誰的顏值更高。
從座位上站起來，路過的服務員都會問上一句是不是要去洗手間然後指路。
海底撈憑藉自身過硬的服務口碑，在社交平臺上自帶熱度，網友津津樂道。顧客感嘆也好吐槽也罷，都無形中達到了宣傳推廣的作用。
2018年，抖音上更是出現“吃垮海底撈”浪潮，各種網紅吃法刷爆平臺，零成本病毒式傳播開啟海底撈“下廚時代”，3元一碗番茄牛肉飯、雞蛋蝦滑塞麵筋、生滾海鮮粥。
有顧客甚至在海底撈包餃子
對此，海底撈不僅沒嫌麻煩，也沒有怕虧本，專門製作了網紅吃法選單，服務員更是將顧客至上發揮到淋漓盡致，介紹網紅吃法並熱情“幫煮”。
從1994年走來，海底撈從川渝小鎮向一線城市進軍，走出國門進軍海外，期間還入選了哈佛商學院案例。成為好幾個百億級公司的學習物件。
服務聲名遠揚，那具體的營收呢？餐飲業龍頭，海底撈當不當得起？
每天淨賺500萬，半年純利9億元
海底撈的撈金能力，讓人驚歎。
根據海底撈財報資料：
（1）2019上半年海底撈營業收入116。95億元，同比增長59。3%。
（2）歸屬股東淨利潤為9。11億元，同比增長41%。這一業績相當於海底撈每天淨賺500萬元。
這個業績增速讓很多個股連海底撈的車尾燈都難看到，看來“火鍋一哥”的稱號也不是浪得虛名！
其實這幾年，海底撈不管營收，還是淨利潤增長速度都是非常快。
資料來源：海底撈財報
過去幾年，海底撈的淨利潤增長同樣驚人！
資料來源：海底撈財報
剛剛羊羊君提過的，在抖音等社交媒體上瘋狂流傳“吃窮”以及“花最少錢”吃海底撈攻略。
現在看來，非但沒有吃窮海底撈，反倒把海底撈吃到富得流油了！
上半年新開業130家門店，一億人來吃火鍋
海底撈也是趁熱打鐵，加速擴張，新開業餐廳門店數量猛增！
報告顯示，海底撈 2019上半年公司開業餐廳130家，關閉餐廳3家，淨開業127家，較2018上半年（淨開業68家）大幅提升。開業提速明顯，尤其三線城市佔比提升。
“海底撈”人，論標點的重要性
從淨開業餐廳分佈來看，一線40家，二線50家，三線及其他30家，海外7家。
截止2019年6月，公司已開業餐廳593家，其中550家位於中國大陸，43家位於海外。
另方面，吃貨人數喜人！截止到2019年6月30日，服務了超過1。09億人次顧客，平均翻檯率為4。8次╱天。同時，海底撈已擁有4380萬會員。
人均消費看，今年上半年，海底撈的人均消費升至104。4元，去年同期是100。3元。其中一線城市人均達到110元。
你經常吃海底撈嗎？貢獻了多少呢？
股價大漲，盤中創歷史新高，打臉唱空機構
海底撈上市
得益於其超預期的財報，21日，海底撈股價也是生龍活虎，牛氣沖天，盤中最大漲幅一度超10%，刷新歷史新高，收盤大漲逾7%。
資料來源：金鑾羊羊app
一個多月前，這家餐飲明星還在遭遇機構“看空”，轉眼間，海底撈一份強勁的中報狠狠打了看空者國金證券的臉。
資料來源：金鑾羊羊app
隨著海底撈股價大漲，造富效應也很令人羨慕！今年2月釋出的《2019胡潤全球富豪榜》，海底撈創始人張勇、舒萍夫婦以身價高達565億元人民幣，成為全球餐飲首富。
另外，上個月，海底撈以169。69億元的收入，入圍最新的《財富》中國500強，排名第462位。
海底撈“背後的女人”股價年漲幅149%
這不僅僅是海底撈自己的狂歡！
主要為海底撈提供配料的頤海國際（01579）被譽為是海底撈“背後的女人”！
頤海國際（01579）同樣金光閃閃，有人說：海底撈讓供應商頤海國際也跟著吃香喝辣。
沒錯，頤海國際（01579）股價今天盤中也一度大漲超4%，收漲2%，盤中與海底撈攜手刷新歷史新高。
資料來源：金鑾羊羊app
值得一提的是，在股價表現上，頤海國際相比於海底撈有過之而無不及，頤海國際年內漲幅高達149%，海底撈年內漲幅則為約100%。
資料來源：金鑾羊羊app
作為海底撈集團火鍋底料產品供應商，頤海國際始終分享著海底撈的成長紅利。
頤海國際2019年上半年收入16。56億元，同比增長64。9%，淨利潤為2。92億元，同比增長54。1%。
由於頤海國際近幾年業績一直保持亮眼，也成為港股難得的一棵搖錢樹，長青樹！
頤海國際上市至今漲幅已經超過15倍，這棵參天大樹背後少不了海底撈火鍋美味的滋養！
海底撈“火鍋一哥”高增長的光環能持續閃耀多久，羊羊君帶你一起繼續關注下去~
你吃海底撈的頻率是多少？你覺得海底撈服務體驗如何？看好海底撈股票嗎？
