中國文化博大精深，中國的四大發明也享譽世界。東方文化與西方文化相差甚多，比如東方國家中，在亞洲土地上的中國、日本等，餐桌上使用都是碗筷，吃的食物多以麵食為主，而在西方文化中，以美國、英國等西方國家，在他們傳統的飲食習慣中，多是用叉子和餐盤，而食物也是以各種沙拉等為主，不像東方人習慣吃麵食。中國的古人就開始使用筷子，可以說筷子在中國歷史上是很重要的工具，古代人要求製作好的筷子的尺寸為7寸6分，而16兩則稱為一斤，這些標準又是從何而來？
筷子是家家戶戶都有的餐具，是中國的傳統用具，多是以竹子或是木頭製造而成，筷子的原料都來源於大自然，使用也讓人放心。在中國歷史上最早出現的筷子，是兩三千年前的殷商時期，在河南出土的一些文物中，考古學家們就發現筷子的蹤影。而且在史料中也能找到筷子的痕跡，其中收載了商朝暴君商紂極其喜愛用象牙製作的筷子，象牙製作的筷子極其珍貴，能與他的地位相匹配。筷子是人們一日三餐都要用到的，筷子的輪廓是一頭圓一頭方，這是由於古人認為“天圓地方”，於是筷子的設計也是天圓地方的。在使用筷子的時候，大多數人將大拇指食指都放在筷子的上面，而無名指和小指就在筷子的下面，而中指則就在正中間，這也是代表著“天、地、人”，符合古人的思想觀念。古時的人們不僅在筷子的使用和設計上十分講究，連筷子的長短也是十分的在意。取七寸六分是由於“七情六慾”，人本是“食色性也”，那麼在“食”中也包含著“情”這是無法否認的事實。無論是古人還是現代人，都可以在食物中獲得極大的滿足感，也能讓心情愉悅，筷子讓美味能夠送到嘴邊，它是一個重要的使者。“民以食為天”，一日三餐這是人們的普通生活，可口的飯菜和方便的用具是那麼重要，蘇軾這個大詩人，也是一個大美食家，在西湖為官之時，常常自創美食，東坡肉便是他的手筆，古人將飲食看的如此重要，那麼對筷子便也是“愛屋及烏”，長度便也設為七寸六分，也是“七情六慾”的象徵。
在現代的演算法中，十兩便為一斤，二十兩為一公斤。古代演算法和現代演算法也是有著區別的，古代把十六兩算為一斤的這個舉措，主要來源於秦始皇統一度量衡的法律。當時百姓們之間存在著度量衡不統一的矛盾，於是在買賣交易中常是發生矛盾，秦始皇發現這個問題後，就讓丞相李斯來解決，李斯便採用十六位進位制，便將十六兩定為一斤。關於“斤”的標準，還有另外一個故事。春秋時期的魯班是木匠的祖師爺，他發明的魯班鎖，到現在都是孩童們的益智玩具，魯班文化延續至今也依然繁盛。民間傳言魯班常發明許多便利人們生活的工具，比如雨傘、稱等，最著名的應該是他為齊國修建的天梯，幫助齊國大勝。
魯班發明的木稱，其稱上的刻度是來源於天上的南斗六星，和另外的北斗七星一起定的。木稱直到現在仍然有人在使用，許多去城中賣菜的大爺大娘們，都會在賣菜的揹簍中裝上一杆木稱，相比電子稱而言，它輕巧便捷，也不容易壞掉，農民們都捨不得換掉它，就堅持著用。
魯班根據天上的北斗和南鬥，在稱上刻下十三顆星，在他的標準下，十三兩則是一斤。後來遇到李斯統一“斤”的標準，於是在稱上新增上福祿壽的三顆星星，於是十六兩便成一斤。
秦始皇這個人物頗受爭議，他在秦朝後期的黑暗統治受人詬病，可秦始皇一統天下後，統一天下的度量衡，這是時代的一大進步。“海日生殘夜，江春入舊年。”在筷子的尺寸還沒有統一規定的時候，市面上的筷子規格五花八門，有了新的標準，新的要求，也讓製造廠商們有新的執行標準，筷子的發展史也是一部中國史，其中囊括著古人們的智慧。
