都感嘆水果價格高吃不起,產地果農水果卻賤賣,產業困局如何破?

今年以來各地的人們無不呼籲著車釐子自由,感嘆蘋果吃不起,好像今年的水果價格格外的高。這邊人們感嘆著吃不起,而在我的家鄉西北甘肅天水的水果收購市場卻是另一番景象。

甘肅天水非常適宜種植多種北方水果,是西北重要的水果產地,出產的大櫻桃,花牛蘋果 等多種北方水果不僅供應了西北周邊地區水果市場,而且花牛蘋果遠銷全國甚至出口海外。

都感嘆水果價格高吃不起,產地果農水果卻賤賣,產業困局如何破?

本地水果產業困境

而令人無奈的是就在最近成熟的水果除水蜜桃最好的可以賣個一塊多一斤外,早酥梨,沙果等等收購價只有幾毛一斤,甚至很少有人要。這樣的狀況令許多果農無奈,嚴重打擊了果農的積極性,有的果農直接放任不管任果子爛在地裡,甚至有的果農想把果樹坎掉。為何會出現這樣的狀況?

最近從一位我們當地水果收購代辦那裡瞭解到,就在前一段時間同行就有收購沙果的,他跑去果園裡面看了一下,結果沙果明顯還沒到採摘時間,苦澀難嚥。按照當時的時節沙果完全成熟達到最佳採摘時間還要一段時間,但是他們不管三七二十一,只管搶市場提前收購上市。可想而知,沒有成熟的果子賣到市場上去口感差,根本賣不動,消費地批發商零售商壓在手裡賣不出去,導致後面沙果成熟了沒有人收購,只有很少幾個收購商低價收購。

都感嘆水果價格高吃不起,產地果農水果卻賤賣,產業困局如何破?

同樣的事情不光是存在於沙果,事實上前些年經常有許多水果都存在因為搶市場而過早採摘的現象,比如早酥梨、花牛蘋果。早酥梨成熟之後皮薄脆嫩水分充足,而未成熟的硬厚無味如同嚼蠟。花牛蘋果是我們甘肅天水最著名的特產,也是天水水果產業的最重要品類,佔據了天水水果產業的半壁江山,並且遠銷海內外在國際蘋果市場享有很高的聲譽。然而並不是所有人都認可花牛蘋果。花牛蘋果自從在香港試銷在國際蘋果市場上一炮而紅後水果收購商都想做從中大賺一筆。許多收購商想提前佔領市場,還未等花牛蘋果充分成熟就開始收購。本來花牛蘋果在中秋節前後才成熟,那幾年的收購商來的特別早,記得有幾年三伏天就已經開始收購了。這時的花牛蘋果口感怎麼樣?可想而知!說實話厚硬生澀果農都不吃。但是收購商要的就是最早上市搶佔市場把錢賺了就行了,管你好吃不好吃。就這樣提早上市的花牛蘋果到市場上之後被許多人吐槽嫌棄就認為花牛蘋果本來就是那樣生澀的。後來網際網路發展起來之後,許多農戶在朋友圈賣起了花牛蘋果,許多人也是管你好吃不好吃賣出去就好,完全不管蘋果還沒到最佳口感,不顧客戶體驗感受與整個花牛蘋果在外界的口碑。不過最近這幾年收購商估計也是嚐到了提早上市的惡果,像這樣提早收購的事漸漸的少了,花牛蘋果的採摘時間漸漸迴歸正常。不過這樣的事還是會偶爾發生,就像今年的沙果一樣就是個別收購商提早收購搞壞了市場。結果是這樣的後果只能由果農買單,價格一降再降,賣不出去。而其中不乏果農的小農意識,果農只管種水果只要有人出錢,就可以賣。種植水果這種不耐儲存的作物果農是沒有安全感的,深怕爛在地裡。個別收購商的投機主義與果農的小農意識最終導致了本地收購市場的慘淡。

年年盼豐收,豐收了卻又賣不上價甚至賣不出去。看似有幾畝水果可以賣許多錢,實則除了大櫻桃還能賺點錢之外其他水果有時候可能只夠投入的水肥錢。以天水的水果種植規模供應了周邊西北省市的許多地方,只靠本地消費去消耗或者果農自己去零售在人力物力時間成本面前是不現實的。果農只懂水果種植技術並不具備銷售的能力與條件只能依靠傳統的收購商來收購的單一模式。這就是天水水果產業面臨的困局。

本地電商發展現狀,我們也有優勢

順時應勢電商似乎不失為一種解決困局的有效辦法,不用只依賴於收購商,讓農民的農產品銷售有第二種保障。確實如此但是就目前來看,電商在本地整個水果銷售中比例只佔九牛一毛,遠遠起不了決定性作用。從形勢來看,北方水果山東陝西佔據了電商銷售的很大部分。山東的電商起步早,發展快商家數量龐大,可以說某寶的農村電商都被做爛了。而本地電商起步晚、發展慢、商家少,在各方面條件上不佔優勢。由於天水處在西北內陸地區,我們在網上購物就會發現好多東西都是要加郵費甚至不包郵不發貨的,首當其衝的物流成本是最大的障礙。大櫻桃上市的時候某寶上鋪天蓋地的都是山東大櫻桃,動不動就是月銷成千上萬,而反觀本地大櫻桃某寶上賣的最好的整個大櫻桃季才賣了三四百單。他們5斤大櫻桃順豐包郵可以賣七八十,而我們單單順豐的運費就要六十多。所以相較而言本地電商根本不具優勢。不過我們也不是一無是處,仔細研究就會發現一個我們本地特有的優勢那就是花牛蘋果!因為只有天水和天水周邊種植有大量的花牛蘋果,這就是我們最大的優勢!我們必需重拾信心,摒棄小農意識,放眼長遠將天水水果的品質把控好,將品牌的知名度打出去,以花牛蘋果為突破點帶動其他水果及特產的銷售是個很好的思路。

都感嘆水果價格高吃不起,產地果農水果卻賤賣,產業困局如何破?

傳統電商已落伍,自媒體電商奮起追

傳統電商時代我們已經落伍,隨著自媒體電商的興起我們奮起直追,同時在天水也湧現出許多做自媒體不遺餘力宣傳家鄉水果土特產的小夥伴。透過扶貧達人團的學習我也深刻的認識到我們肩負的責任以及這份事業的神聖。我相信在未來我們一定會為家鄉水果產業發展以及三農的發展,為家鄉的扶貧事業做出巨大的貢獻,讓家鄉早日脫貧。#扶貧達人在行動#