喝剩下的葡萄酒，你通常會怎樣處理呢？
有些人可能會選擇直接倒掉，不過這樣著實有些過於太浪費；還有些人則會選擇先放置一邊，畢竟喝剩的葡萄酒總會缺了那麼點兒吸引力，不免讓人失去飲用它的熱情。
面對這樣一個“難題”，究竟有什麼妙招可以輕鬆解決掉辣些“喝剩的葡萄酒”呢？
冷凍做成冰塊
不知道應該怎麼處理喝剩的葡萄酒，最輕鬆的方法是可以將葡萄酒倒入製冰格里，放到冰箱中冷凍，這種做法可以減緩葡萄酒變質的速度。
（圖源：Louis Hansel/Unsplash）
直到葡萄酒結成冰塊之後，將它們從製冰格中取出，轉移到其它容器之中，避免葡萄酒在製冰格中留下汙漬。試著在飲料中加入製成的葡萄酒冰塊，葡萄酒的味道不至於太濃，又能感受雞尾酒般的微醺沁涼。
拿來料理美食
利用葡萄酒還能做出各式各樣誘人的美食，無論是美味的菜餚還是精緻的甜點，葡萄酒都可以成為一種美好的素材。此時，葡萄酒冰塊在這裡也能夠派上用場哦。
（圖源：Jonathan Borba/Unsplash）
烹飪的時候加入1~2個葡萄酒冰塊，或是直接倒入開封不久喝剩下的葡萄酒，讓食物變得不再一般，為料理增加些許酒香滋味。
製成葡萄酒醋
喝剩的葡萄酒也可以製成葡萄酒醋，只需要在葡萄酒中新增醋酸桿菌（Mycoderma Aceti），不過……醋酸桿菌該如何取得呢？
很簡單，到超市或食品材料行買一瓶未經高溫消毒的醋就解決了。製作葡萄酒醋大約需要幾周的時間等待完成。
（圖源：mymieu/Pixabay）
製作成雞尾酒
將喝剩的葡萄酒倒掉覺得可惜？不妨利用它們來製成其他特別的飲品，比如……桑格利亞汽酒（Sangria）、熱酒（Mulled Wine）和冰鎮果酒飲料。
由於這些飲品的調配並不需要花費太多的時間，用料也相當簡單，發揮自己的創造力，為生活增添一點樂趣吧！
（圖源：Frank Zhang/Unsplash）
