2018剛剛過去幾個月，隨著一年一季的雲南春茶開採季的到來，普洱界正式拉開2018年的市場新趨勢。
就在4月19日剛剛釋出的“雲南省60座熱門茶山的春茶交易價格表”中，
冰島老樹以每公斤4.2萬元的價格，超過班章位居榜首！
作為普洱茶界當仁不讓的“壕”山頭之一，【冰島】又一次以天價炸出話題，即使每年都有人跳出來詬病冰島茶瘋狂的價格，給它貼上“壕茶”的標籤，但還是阻止不了茶客們對冰島茶口感的追捧入迷，就算是老茶鬼對其品質也是讚不絕口。
現在的冰島，在很多普洱茶人的心中，儼然已是一個神聖的地方。
所以不管冰島茶的價格10年來如何一漲再漲，依然有很多人趨之若鶩，一擲萬金！
是什麼鑄造了冰島“壕茶”的地位？
冰島能成眾為多村寨茶中的珍品，肯定有它的獨特之處。用茶文化學者詹英佩的話說：
“冰島茶的聲譽和高度是由歷史鑄就的。冰島茶是好茶，冰島老寨的古樹茶，更是普洱茶中之極品。”
冰島茶的貴，有它必然的原因：
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品質純正
茶文化學者白馬非馬在《雲南省古樹茶麵積與產量真相調查》文中說道“勐庫種子移苗引種繁殖時，經過挑選，引種地區比較集中，因此
品種純度達到80%左右。茶樹為有性品種，能保持如此之高的品種純度，在我國茶樹品種資源中，實屬罕見。
”
這樣純正的冰島茶在普洱茶中品質表現尤為突出，葉質肥厚柔軟，持嫩性強，有專家評價“
冰島茶一芽四葉還很嫩，不像其他茶種一芽二葉就顯老
”。
1984年冰島茶首次被認定為國家級良種，春茶含
氨基酸 1.7%，茶多酚33.8%，咖啡鹼4.1%，兒茶素總量18.2%
，故茶氣濃烈甘甜，是普洱茶的上乘品種。
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貴在稀缺
冰島古樹茶數目不多，這些古茶樹主要分佈在老寨的寨子周圍，樹齡均在百年之上。而市場對冰島茶的需求量之大遠遠超過採摘的數量。
每年春茶開採期間，世界各地的茶友都在期盼冰島頭春茶出湯，許多香港茶老闆和韓國人甚至親赴冰島村，蹲守在茶樹下等著搶收鮮葉，就是怕這麼點茶，分不到他們。
如此深受市場認可，自然也吸引不少藏家前來尋覓。
物以稀為貴，也是冰島茶貴的原因。
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口感獨一
冰島茶能在眾多茶產品中脫穎而出，憑的不是炒作，而是它本身非常優異的品質和非常精細的雕琢。懂行的人都知道，
冰島味其實是好喝而又有品質的味道，口感獨特奧妙，征服了不少發燒級茶友。
冰島茶能夠做到這個高度，所以它成了普洱界的紅人。
甜：
冰島茶甜味濃厚細膩，沖泡時茶湯自始至終都是鮮爽甜潤，與其它地區的茶有鮮明的不同。
生津快：
冰島茶能在3-5秒內帶來生津回甘的體驗，這是其它茶不能做到的。
冰糖味：
飲了幾泡茶湯後，喉嚨深感清涼並帶有回甜，宛如冰糖的鮮香清甜，兩頰生津持久如泉湧。
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普洱茶中的“味精”之稱
冰島茶的強大之處，在於其獨樹一幟的香味和甜味，以及豐富的層次感，這個特性在眾多茶山中獨一無二。所以，在普洱茶的拼配過程當中，如果加入少量的冰島茶，會讓茶在口感上整體都提升了香甜度，所以冰島茶被叫作普洱茶中的“味精”。
作者：尾魚
別名：柑小甜
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