接一家店時,你要怎麼做?

接一家店時,你要怎麼做?

一、接店前調查

1、登陸官網檢視官網點評內容,整理客人“不滿意”內容——得到分店存在問題點;

2、登陸IN網檢視這家店的經營資料:開房率、時租房、售卡、小商品、營收、基礎銷售資料等;

3、登陸團購及OTA網站檢視分店特惠房型及價格;

4、提前跟分店銷售總監打電話瞭解分店及投資人具體情況;

5、去分店找到老店長,請他吃飯,私下問他離開原因、分店現狀、人員情況(注意分店保安及維修,他們一般很有可能是投資人的人)等資訊;

6、跟老店長確定交接店具體時間;

二、交接前準備工作

1、跟投資人聯絡,詢問他哪天有時間,因為有些交接表必須要投資人簽字,簽字時投資人必須在,等交接快完了再給投資人打一個電話讓他來;

2、登陸資產管理系統提前準備交接流程及注意事項,打印出來,一條一條完成;

三、交接

1)登入系統,資產系統

2)交接內容:

店長交接工作需完成在離任交接模組的內容,分為交接總表、承諾函、運營資料交接、資產交接、帳務交接5個模組。

(1)許可權:由離任核查專員根據異動通告開通錄入許可權及時間,一般有7天時間可錄入。

(2)錄入人:一般系統設定由接班店長錄入,特殊情況需開通交班店長許可權,請與離任核查專員聯絡。

(3)各交接模組

(1)

交接總表

:可檢視店長的交接任務,提交交接表,查詢離任核查報告內容

在完成承諾函、運營資料、資產交接、帳務交接表格都錄入盤點後,請點選“店長交接確認”提交,已提交的資料不能修改,進入離任核查專員審批狀態。已稽核後,可透過“檢視交接總表”功能查詢離任核查報告

(2)

店長交接承諾函

在系統確認後,需打印出來交接班店長雙方簽字後寄回總部。

(3)運營資料交接

注意點:酒店所有鑰匙、加盟合同、酒店證照等,如果老店長說這些東西都在投資人那裡,那就必須給投資人打電話確認;

(4)

資產交接

這一項非常重要,必須一樣樣認真盤點,盤點多少就錄多少,如果有差異就告訴老店長一聲,但系統裡必須錄入真實資料,離任稽核組會核算老店長該賠償多少

需交接以下表格的內容,完成後列印,交接雙方簽字,其中固定資產交接表需投資方簽名,寄回總部。

(1)固定資產交接表

給投資人打電話詢問我們店的固定資產(電視、空調、床墊等)是線上買的還是線下買的,若是線下買的,就要問買的多少量,然後盤點。

(2)棉織品交接表

資產管理系統——棉織品管理——棉織品臺賬——選擇上月盤點時間——錄入盤點資料

注意:盤點前先跟客房主管套近乎:“**姐,我剛來,對分店不熟悉,盤點布草工作量又那麼大,幫我以前盤點唄”,一定要說服她和你一起盤點,且整個盤點過程必須讓她主導,你從旁協助,等盤點完成後,在紙上打印出各類布草的盤點數量,然後對客房主管說:“**姐,布草平常都是您在管理,我以後可能也沒那麼多精力去管布草,我相信您,以後布草就歸您來管理了”,然後讓客房主管在布草盤點表上簽字,你也要簽字,且籤兩份,你和客房主管一人一份,以後每月布草盤點都要讓她簽字,一定要儲存好這些簽字的盤點表,等你離開分店時,如果布草少了,就是你們倆的事,這樣客房主管會替你好好管理布草的,否則她也要賠錢。

注:一定要會利用送洗單計算布草公司欠分店多少布草量

5)

帳務

交接

分前臺現金交接和賬面往來款交接,請如實並聯系分店會計交接好資料填寫在該表,完成後列印,雙方交接簽字,寄回總部。

◆根據分店房量得到分店前臺備用金金額,然後進入前臺親自數前臺現金看是否和備用金金額一致(要確認備用金是否是從總部借支的)

◆當著投資人的面問老店長,分店有沒有還沒結的賬款(線下的廣告費、洗滌費等),要讓投資人知道,以後付款時投資人清楚這錢為什麼花。

◆檢視前臺有無線下房,有的話房費如何管理

各模組表格都填寫完畢後,請提交給予離任專員稽核,寄回相關表格(承諾函、資產交接表、帳務交接表)給總部,稽核完畢後即流程結束。

注:

1、分店小商品、布草洗滌費、牛奶等物品最好都從聚優惠採購,不要從線下采購,這樣您的賬務會很清晰方便;

2、在前臺培養一個心腹;

3、晚上沒事時,在房間或辦公室檢視前臺房單,利用稽核的知識檢視前臺是否違規賣卡、截留房費、線下房等現象,如發現立刻讓他離開分店(將證據找出來,找員工私下談,讓他自己離職,不要開除他);

4、分店前臺長款一定要在記錄清楚明細,並在監控下操作,可將長款鎖在監控下的櫃子裡,超過三個月的長款,可用來員工聚餐,購買獎品等,但每次都要將使用明細公示出來,並保留髮票等證據;

5、將分店所有房間及消防、公區、三間等地方全部分批巡查一遍,並記錄發現的所有問題,然後統計分類,先做重要緊急的事;

6、將每日工作內容分解,具體到哪個時間段,然後按照執行,形成習慣;

7、剛到分店的前兩個月,什麼也不要說,先跟大家維護好關係,然後慢慢治理,如果可以的話,最好跟銷售總監說一下,透過他讓大區辦的人知道自己的計劃,別讓他們誤以為你不作為,當然這兩個月你要做的事就是上述的內容:巡查分店所有區域,安排計劃整改;