都說串串是火鍋的變種，它把葷菜和素菜分別穿在竹籤上，放進翻滾的紅湯中邊燙邊吃，之後抓起一大把用筷子一捋，大肉小菜落入盤中，等著你大快朵頤。吃完結賬的時候，大喝一聲“老闆，數籤！”擲地有聲，威武霸氣。
如今，火力迅猛的串串風，和俏麗熱辣的川妹子一樣在吃貨圈野蠻生長，遍地開花，眨眼功夫，把串串江湖掩映得虛虛實實真真假假。逍林也有家串串店在老炮新秀風潮浪尖的美食江湖中上演著自己的故事。
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多種鍋底任選
他家的串串是在砂鍋裡涮著吃的，比起常見的不鏽鋼鍋，似乎更有風味。它能均衡而持久地把外界熱能傳遞給內部食材，最大程度地釋放食材味道。
湯底一般有熱辣醇香的紅鍋，不嗜辣好清淡的可以選擇清湯鍋，鴛鴦鍋滿足不同口味需求，當然如果是朋克養生黨，也可以選擇筒骨煲或者雞煲。
100+種菜品自取
店裡三個冰櫃裡整齊地碼著100多種菜品，看著滿滿當當的食材，耳邊不由得傳來一陣熟悉的旋律，“把雞的心鴨的胗串一串，串一個鮮毛肚，串一個燙青菜，把小土豆鵪鶉蛋串一串，結果才八毛錢一串”。沒錯，這裡的竹籤串串都
只要8毛
！
幾十種串品，不知道該如何下手？為了解決選擇恐懼症，何不都來一點？吃串串嘛，就是要這種豪邁的感覺，拿到手軟才叫過癮。但是，拿出來的菜可就不能放回去啦，所以也別浪費。
串串都是後廚每天現串現賣的，配菜小姐姐會及時更新補貨，確保你拿到的都是新鮮料。
一口擼牛肉
首先涮的就是肉肉！肉類串串都是提前一天醃漬，不同的肉類有不同的醃漬方法。
店裡光是牛肉就可以組成一個龐大的家族了。香菜牛肉、嫩牛肉、芹菜牛肉……食肉狂魔幾乎都要臨幸一遍。
在紅紅的油鍋裡涮上幾下，在油碟裡蘸點醬料放進嘴裡，一串塞滿口腔。菜葉吸滿湯汁，牛肉肉質細嫩。只是千萬別煮太久，要是咬不動就只能扼腕嘆息了。
除了牛肉，雞爪雞翅的上座率也很高。
當然還有蔬菜可以供選擇。
擼完不過癮？火鍋繼續！
擼串不過癮？那就繼續拿盤裝的單品！毛肚、豬腦……都是麻辣火鍋的標配。他家的涮菜是按照盤子顏色分價格的，5-20元價格不等，豐儉由人。
店裡環境整潔
店裡環境乾淨整潔，傳統的中式裝修，方桌木凳適合圍桌涮鍋。店裡還提供包廂，適合六七好友小聚小酌。
每張座位上都有一個竹籤桶，吃完以後可以把籤籤放進去。
夏天的尾巴，是麻辣的誘惑。江湖已然沸騰，對於吃貨來說，外面的紛繁鬥爭哪用得著我們操心，先把鍋裡的串串擼完，快意人生，才最難將息。
成都砂鍋串串（逍林店）
地址：慈溪市逍林鎮樟新北路204號
（華潤萬家往南50米）
電話：13770689766
慈溪吃貨出品 主編：夢佳 策劃：通哥
