火鍋店如何開業7天就收回成本,2個月內盈利200萬元

火鍋店如何開業7天就收回成本,2個月內盈利200萬元

今天我們講一家非常火爆的火鍋店的活動策劃方案。我先說結果,每個月充值額超過100萬,連續三個月!大家都知道投資一家火鍋店,也就大概100萬左右。而這家卻能夠當月收回成本,且在之後連續兩個月,再收回200萬,當屬不可思議的一件事情。如果你按傳統的經營方法去做的話,當然是很困難的。但是這家火鍋店在開業之前,就做到了開業即火爆。接下來我就跟你們說一下,它到底是怎麼做的。

火鍋店如何開業7天就收回成本,2個月內盈利200萬元

第一招,先吸引別人的關注。他們推出了一個130塊錢的雙人套餐。我們收5塊錢。5塊錢辦一張會員卡,就可以帶一個朋友來免費吃我們130塊錢的套餐。怎麼樣,有吸引力吧?可是是有條件的!他們把“5塊錢吃雙人套餐”做了一個海報,上面要求轉發並集夠10個贊。由於熱愛美食的吃貨數量龐大,所以此舉在關注量上成功形成了新一輪裂變。因此,在這個火鍋店開店之前的兩週,就有5000張這種卡賣出去了。但這樣開店註定是賠錢的。來的人越多,不是賠的越多嗎?接下來我們看他後面的套路。

火鍋店如何開業7天就收回成本,2個月內盈利200萬元

第二招,引發一輪充值。當你在店內吃火鍋,吃到一半的時候,漂亮的服務員就會走過來跟你說,我們開業有一個非常大的促銷活動,只要你充值500塊錢,就可以在一個月之內,不限次數的來吃我們的火鍋。“一個月之內不限次數來吃火鍋?每一次都是130塊錢一鍋的?你只要充500塊錢?”這個誘惑力當然是非常大的,所以在開業初期,每天都會形成兩排長龍的壯觀場面。一排是拿著5塊錢會員卡在這裡等吃單次套餐火鍋的。另一排則是在吧檯上充值500塊錢等吃整月套餐的。最後,一輪活動下來,賬面直接衝出100多萬。

火鍋店如何開業7天就收回成本,2個月內盈利200萬元

有人說了,500塊錢吃一個月,那不是虧了嘛。其實你算算看,500塊錢只限兩個人來吃,它的成本價是35塊錢一鍋。500塊錢可以吃多少呢?可以吃14次。意味著你要每兩天就去一次他的店,可是你吃火鍋有那麼上癮嗎?所以只要你低於14次,他都是有一點利潤的。再者,你去吃火鍋,有時候要不要加幾盤肉?要不要加幾杯飲料?要不要加幾瓶酒?這些都是他的利潤。而且如果你4個人來怎麼辦?就會有一個人重新去充值,因為這個只限兩個人吃的。所以活動表面上看起來沒有利潤,但實際上絕對不會賠錢,是有微薄盈利的。

火鍋店如何開業7天就收回成本,2個月內盈利200萬元

但是老這樣下去也不行,這個錢只是暫時收一下而已。所以在一個人吃到第20天左右的時候,你再去的話,他就會給你推薦第二輪促銷政策。第二輪的促銷政策是更加誘人的!你上次充了500塊錢,在這裡吃了一個月的火鍋免費吃,但是你確實沒有吃那麼多次,這次我們換了,500塊錢我們送你很多禮品:

1、我們送你理髮店200塊錢的洗剪吹服務。

2、我們送你一個按摩店,80塊錢的按摩理療服務一次。

3、我們還送你一個68塊錢的蛋糕店的小蛋糕。

4、還送你120塊錢的洗車卡,你可以去洗10次車。

5、還有180塊錢KTV的服務,你可以去免費唱歌。

這些都是怎麼來的呢?這些都是他免費整合來的。至於怎麼整合,咱們之後的課程中會對此做詳細講解。所以你看看,本來500塊錢只能吃火鍋,現在突然多加了遠遠超過500塊錢價值的東西,成交率再次提高是必然的。但是你別忘了,這次充值進來的500塊錢,可就是按照原價來消費了。這時利潤已經非常高了。

火鍋店如何開業7天就收回成本,2個月內盈利200萬元

接下來他們還有第三輪。第三輪更加讓你沒辦法拒絕——你如果再充一個500塊,我就把你升級為我們火鍋店的金卡會員,升級為金卡會員你有什麼好處呢?每次你來吃火鍋,都免費送一盤48塊錢的羊肉!只要你來一次就送一盤,你來十次就送十盤!如果你來1000次呢?有生之年你只要來我們就給你送!這個價值更是無法估量的!但是你再仔細想想,就因為這免費送的一盤羊肉,你每多去一次,就要多消費一次,就要讓他們多賺一次錢,這不是一個終生鎖定客戶的策略嗎?

好了,今天就分享到這裡,

歡迎大家持續關注我的頭條號,轉發+私信,免費領取價值1980元的《企業管理專輯》、以及《引流5大策略》各一份,更多營銷學習請評論留言,一一回復。