自從新中國成立以後，我國的農業發展日益進步，作物畝產明顯太高，這其中有一個最大的因素就是化肥的應用。合理施肥對於農業發展非常重要，所以今天長木要給大家科普一下植物缺氮症狀與供氮過多的危害。
作物缺氮時的外部特徵：
一、
當我們看到作物葉片出現淡綠色或黃色時，那麼作物有可能缺氮了。
作物缺氮時，蛋白質合成會受到阻礙，結果就會導致蛋白質和酶的數量下降；會因為葉綠體結構遭破壞，而使葉綠素合成減少造成葉片黃化。
最終結果就是植物生長過程延緩
。
二、在苗期時：缺氮會讓幼苗細胞分裂減慢，導致植株生長受阻，
植株就會顯得矮小、瘦弱、葉片薄而小。禾本科作物表現為分櫱少，莖稈細長；雙子葉作物則表現為分枝少
。
三、在後期時：若繼續缺氮，
禾本科作物則表現為穗短小，穗粒數少，子粒不飽滿，容易出現早衰
，從而導致產量下降。
作物缺氮的顯著特徵是植株下部葉片首先褪綠黃化，然後逐漸向上部葉片擴充套件
。
作物缺氮不僅影響產量，而且使產品品質也明顯下降。供氮不足致使作物產品中的蛋白質含量減少,維生素和必需氨基酸的含量也相應地減少
。
氮素過多的危害：
1、供應充足的氮素雖然能促使植物葉片和莖加快生長，但是必須有適量的磷、鉀和其他必需元素的存在，否則氮素再多也是不可能增產的。
2、在植物生長期間，供應充足而適量的氮索能促進植株生長髮育，並獲得高產。但是，如果
整個生長季中供應過多的氮素，則常常使作物貪青晚熟
。在某些無霜期短的地區，作物常因氮素過多造成生長期延長，而遭受早霜的嚴重危害，這種影響不可輕視。
3、大量供應氮素常使細胞增長過大，細胞壁薄細胞多汁，植株柔軟，易受機械損傷和病菌侵襲。
過多的氮素會消耗大量碳水化合物，會影響作物的產品品質
。
氮肥能誘發各種真菌類的病害，
例如
大麥褐鏽病、水稻褐斑病以及小麥赤黴病等
。這種危害在磷、鉀肥用量低時則會更為嚴重。但也有相反的情況，如玉米葉枯病在提高氮肥用量時，病害卻有減輕的趨勢。
4、對葉菜類的蔬菜來說我們希望它組織柔軟、新鮮脆嫩。施用適量氮肥常能達到這一目的。但
對於大白菜和一些水果來說，過量施氮則會降低其儲存和運輸的品質
。
5、
氮素供應過多還會使穀類作物葉片肥大，相互遮蔭，碳水化合物消耗過多，莖稈柔弱容易倒伏而導致減產
。棉花常因氮素過多導致生長不正常，表現為株型高大，徒長，蕾鈴稀少而易脫落，霜後花比例增加。甜菜塊根的產糖率也會因含氮量過高而下降。
6、
大量施用氮肥會提高體內硝酸鹽的含量，硝酸鹽過多卻對人們健康產生威脅
。
以上就是氮肥施用過多或過少對植物造成的危害，在農業生產中，我們一定要合理施肥，給予作物一個良好的生長環境，這樣才能保證我們作物的品質和產量。希望長木所發的內容可以給大家帶來一些幫助！
