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濠梁開講
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嚴禁轉載
文/竹鼠
責編/修斯
在清朝的諸位皇帝中，乾隆爺是最愛吃荔枝的一個。
荔枝作為一種水果，在中國歷史上也可謂是佔盡了風頭。對於荔枝，我們可能最能聯想到的就是蘇軾老先生的：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”這句詩了吧。
說實話，這句詩雖然是蘇軾老先生在被貶謫期間所做，但是所表達的情景卻是很奢侈的——
楊貴妃，宋徽宗，漢朝諸皇帝，乾隆爺紛紛@蘇軾：什麼？！你能日啖荔枝三百顆？酸了，酸了。
是的，荔枝很美味，但是哪怕對於皇家來說，也是不太容易獲取的水果。
因為荔枝多生在福建，兩廣以及四川地區，偏南方；而王朝首都除了那種地區政權之外，大多都在西安，洛陽，北京之類的北方。以古代的交通狀況和農業水平，皇帝要想吃到荔枝是一件很麻煩的事情，所以我想喜歡歷史上吃荔枝的皇族成員們，在他們的生活中都必然會多一種苦惱：
朕的荔枝，它怎麼還不送到。
十分愛吃的乾隆爺就是這樣一個苦惱的皇帝：乾隆不僅要苦惱朕的荔枝怎麼還不到，還得苦惱荔枝到了要送出去多少。
乾隆二十五年，七月的一個夏日。那是處暑的第二天，京師天氣逐漸炎熱起來，空氣乾燥，令人心煩。
那一天，乾隆收到了閩浙總督揚廷章送到京城的一些特產，其中正他心心念唸的四十八瓶蜜荔枝——等一等，我猜大家一定對這個量詞產生了一點疑惑：這荔枝不都是一顆一顆的，怎麼還有“瓶”這個量詞呢，難道這就是傳說中的量詞破碎。
其實並不是。我用瓶這個量詞，是因為清朝，或者說從北宋開始，荔枝的進貢就已經不是按照個數進貢了，而是將一枝荔枝直接剪下來，然後栽種在一個小容器裡，澆水栽培之後再送到北方去。
掛滿荔枝的荔枝樹
到了清代這個技術已經進步了，不是把掛著荔枝果子的樹枝送去，而是在荔枝還沒結果之前就裝船，等到荔枝在旅途中自己開花落花，然後結果。到了京城的時候，荔枝正好成熟，風味也最佳。
乾隆爺收到的這四十八瓶荔枝，從嶺南千里迢迢送到京師的，頗為不易，因此極為珍貴。
但是因為清以孝治天下，所以乾隆爺先送給了皇太后八瓶，而後皇太妃又給了兩瓶。然後接下來還得給自己媳婦們一些，所以給了皇后，貴妃，各種妃嬪加起來三十瓶。
現在留給乾隆爺本人的荔枝，這就剩下不到十瓶了。（乾隆：朕可太難了。）
以乾隆對荔枝的喜愛程度，一揮手就送出去三十大幾瓶荔枝絕對值得傷心一下了，因為從乾隆寫的詩中，我們都可以體會到乾隆對吃荔枝的喜愛和對荔枝的別樣感情：《食荔枝有感》中寫：“酪漿雪質無能比，玉管雲箋有所思”來表達對荔枝口感的讚歎；他還在《夢》中寫道：“應為嘗新荔子到，又教夢裡一相逢”，推測應該是分嬪妃荔枝的時候，想起了早年的故人。
有推測說乾隆所想的故人就是哲憫皇貴妃
但是乾隆爺如此喜愛的荔枝，其實也不是真正的荔枝。
俗話說橘生淮南則為橘，生淮北則為枳。哪怕用福建土壤培植荔枝，兩個月的水路和北方不同於南方的氣候，也會讓荔枝變味。
久居京師的乾隆雖然嘗不出來，但是曾經去過福建的官員自然又能吃出來的。例如曾在福建做過官的沈初就在品嚐了乾隆賞賜的荔枝後，悄悄和家人說：“味道不如閩中遠甚”，已經是變味的荔枝了。
所以，如果您哪位有機會穿越回乾隆朝，記住了，一定要隨手帶些鮮荔枝去。這樣您就能瞬間抓住乾隆的味蕾，哪怕是去福建做一個專門運送荔枝的小官，也算是走向人生巔峰了。
哦對了，記得最好帶福建產的荔枝，因為乾隆爺可能吃慣了那種味道。
圖片來源於網路
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