紅棗
提到“維生素C含量高的水果”，我打賭你會說檸檬、獼猴桃、橘子……但這並不正確。
有一種水果，它其貌不揚，同等重量下的維生素C含量，是蘋果的 60 倍，檸檬的 10 倍，獼猴桃的 4 倍，它就是鮮棗。今天小編就給大家介紹一下
鮮棗的營養價值 當之無愧的“維C之王”。
把鮮棗，補足維生素C
秋冬時節鮮棗扎堆上市，個個紅綠相間、形態飽滿，讓人忍不住想嚐鮮。
但它最拿手的不是口味，而是維生素C含量。
當之無愧的“維C之王”
資料顯示，鮮棗中維生素C含量為243毫克/100克。
而以“維C之王”著稱的獼猴桃，其含量僅為62毫克/100克，蘋果和檸檬等水果就更遜色。
中國營養學會推薦，成年人每天應攝入100毫克維生素C。每天吃一把鮮棗（40克左右）基本就可以滿足維生素C需要。
多項研究表明，身體中高水平的維生素C有助於預防冠心病、中風、癌症以及降低死亡率。
有益成分含量豐富
一顆鮮棗的營養不止於此，還含有多種抗病成分：
黃酮類和酚類化合物，能清除自由基、延緩衰老。
蘆丁、三萜類化合物，有助抑制癌細胞。
熊果酸、齊墩果酮酸等皂甙類物質，改善脂質代謝，提高免疫力。
大分子多糖，有助抵抗衰老、抑制腫瘤。
遺憾的是，鮮棗供應時間太短且不耐儲存，製成幹棗後，維生素C含量會大幅下降。因此，應趁著鮮棗上市的季節，每天吃上一兩把。
