連續三週三番探，
堅決不能再來了，
再來那就不是探店，
而是“盤”店了。
一探：99元暢飲樂開懷
濼邑啤匠，位於濟南八里窪路。知道這家是聽朋友說的，當時還將信將疑，不過作為精釀愛好者，是不會放過任何一家好店，必須來體驗。
價格方面：IPA 400ml 28元，很實惠。而且有99元暢飲活動（不帶星號的那些都包括），4杯IPA就賺，相當吸引人。我25分鐘就喝了4杯。
口味方面：喝了比利時小麥、琥珀川IPA、渾濁IPA、芒果金橘、檸檬芒果，男士重點推薦琥珀川IPA，口味純正。女士重點推薦芒果金橘，添加了真實果汁，口味香甜，只是價格比較高，58元，好在女士一杯就夠。
配菜方面：店裡竟然有駱駝掌，48一份，珍饈之一，只聽過沒吃過，必須來一份嚐嚐。口感類似牛腱子裡面的腱子，口味濃烈，有點狐臭味，不過是臭豆腐那類吃起來香的臭。
另外鴕鳥脖也是頭次吃，39元一份，肉質很嫩，就是太辣，辣到懷疑人生，不過很利於下酒。
二探：酒品菜品皆驚豔
第二週週末，驅車30公里又來了，沒辦法，琥珀川IPA的誘惑沒能抵住，饞蟲在心中壓制了一週。依舊是99元暢飲，這次來IPA有了進一步改良，只經過粗濾，保留了更多酒花與酵母。突出風味的代價是保質期的縮短，可見老闆對於品質的極致追求。
說到這裡不得不多說幾句，為了更佳口感，酒牆上的酒嘴選用了義大利進口品牌，為的就是少一點金屬味道。其實對於一般消費者來說，這點差別完全感覺不到，但為了品質老闆不惜代價。還有酒杯也是如此，從折光率、材質等各方面考慮，這有點不計成本了。
菜品方面今天品嚐了懶漢排骨，真的有被驚豔到，軟糯奇香，骨頭都需要咂三遍，如果是私家菜完全可以做主打。
還有兩個菜因為來之前先去吃了老碗麵，再加上肚子裡酒多，導致一口沒嘗，不便發表意見。其實排骨也就嚐了三分之一。兩次來店兩次驚喜，已經期待下週末的三番探了，看他還有什麼絕技！
三探：老闆珍藏老物件
第三個週末，又來了，濼邑啤匠三番探！也是終篇，不能再來了，再來就不是探店而是“盤”店了。三番探不談酒不講吃，翻一翻老闆珍藏的老物件。
帶影片音訊介面的九吋黑白電視！現在沒有電視訊號仍能播放光碟！仍能播放！仍能播放！
帶音訊影片調解面板的12吋彩色電視。因為沒有音訊影片介面無法播放光碟，但如有“鍋”仍能播放！仍能播放！仍能播放！
儲存極好的LD格式的影碟，有興趣的朋友可以百度一下，這是八九十年代風起雲湧日新月異的電子時代的標誌性產品，昂貴且不易獲得，現已是古玩，深刻那個時代的印記。
李小龍電影黑膠原聲唱片、邁克爾傑克遜原版藍膠白膠唱片、30多年前可以換一套房的先鋒音響，這些只是可以在店裡展示的藏品，不可示人的老物件還有多少深不可測？
出生於60年代末的老闆，在那個封閉且貧窮的年代，如何積累起如此豐富而珍貴的藏品？難道還要四番探？！不了不了，留給大家吧，老闆既有故事又有酒，只缺少渴望聆聽的你。來吧，有酒有餚有故事，這裡有中國時代發展的畫卷。
圖文/王越
圈子傳媒
圖文原創，侵權必究
