海南最近好熱，想買網紅雪糕降降暑，上網店一看，怎麼都是售空的？
售光了
把店裡所有的品種都翻遍了，都顯示該區域已售光了。
本以為跟去年大火的奧雪的雙蛋黃雪糕一樣，線下店都隨處可買，但住家旁邊都沒有找到。
這雪糕想吃還買不到嗎？
一片雪糕
吃不到那就先研究一下，看看廣告：鍾薛高，一片慢慢品的雪糕。是一片不是一支。
是不是不少人應該跟我一樣好奇，這雪糕長著什麼樣？
瓦楞狀
仔細一看這雪糕的模樣，形狀是瓦片狀，所以稱一片雪糕，是有道理的，只是就因為這樣就紅了嗎？
搜了一下資料，發現它成為網紅的原因，不是因為它好看，也不是因為它有多好吃。
而是因為它貴。
“2018年雙十一，一片售價66元的“厄瓜多粉鑽”雪糕橫空出世，40分鐘內5萬支產品被購空”
一片雪糕66元。一支蒙牛或伊利2-5元，和路雪、馬迭爾或夢龍8-10元，這鐘薛高賣到66元一片。
憑什麼賣這麼貴啊？
厄瓜多粉鑽
“「厄瓜多粉鑽」。主要原料粉色可可豆的產量稀少，整個南美和非洲的可可叢林裡，大概幾萬棵樹裡才有一棵能長出粉色可可豆；原料中的檸檬柚產自日本高知縣，這種柚子樹20年才能長成，產量還特別少。”
物以稀為貴，原料貴了，產品也跟著貴起來了。
大概算了一下店裡的雪糕，平均單隻成本是20元/只，這個價位也不便宜，活動價10元左右，相對就實惠很多。
即使貴，都能賣這麼好，這才是厲害的啊。
小紅書，李佳奇帶貨成名
看了鍾薛高的感覺，很容易讓人聯想到喜茶，同樣都是新世代消費者的追隨者，價格不便宜。
這些品牌如何做到受人青睞的呢？
鍾薛高
看了鍾薛高創始人林盛，最近的演講中《新場景、新消費、新品牌》，如何解讀鍾薛高？
牌子。做中國製作的牌子，鍾=中，薛高=雪糕，多個地方人念這個名字，都是雪糕的發音。（不過不知道產品前，聽這個名字，有點不知所云）
形狀。雪糕形狀瓦片造型設計，獨一無二，申請了專利。（獨特）
棒籤。雪糕的壓縮木製棒籤，使用降解的複合材料，減少碳排放。（環保）
產品。無新增，保質期90天。（自然）
場景。家庭冰箱一次存20片，打破傳統的觀念：吃一隻買一隻。（多買）
柔性品牌策略。“我叫鍾薛高，我是賣冰激凌的，剩下的自己做好自己。”（不給客戶定位，由客戶來貼標籤）
給客戶超預期的產品。市場在變，客戶對物的要求更高，不只是給使用者滿足的產品，是要做超乎預期的產品。
綜合來講，前4點，概括出鍾薛高的特點，第5。場景化來引導市場，第6。品牌特性。第7點，說明了中國市場不怕貴的，只怕不是好的產品。
不管是輸出理念還是產品，必須經得住時間和銷量的考驗，贏了就是品牌，輸了就是曇花一現的網紅。
最後，我想問，海南哪裡能買到鍾薛高呢？
