隨著時代的發展，環保和安全問題愈發受到國家的重視，煤氣、液化氣等傳統燃料將逐漸被代替，而以甲醇為代表的醇基燃料雖然也有“新型能源”的外衣，但因其同樣列屬於危化品和易燃易爆品，且資質證件難以辦理，也在被商家們逐漸放棄。
相比之下，植物油和無醇燃料吸引了不少商家的關注，但相信還有很多人對這兩種燃料不夠了解，比如它們的原料是什麼，有何優劣等等。
植物油是以甲酯、輕質油為原料勾兌的，目前市面上每噸的價格在4500元左右，低於這個價格的無法保證質量，已經算不上正宗植物油了，頂多算是化工油或者鍋爐油。
而無醇燃料是以乙二醇為原料勾兌的，調配時會加一部分水，價格比植物油低，但是熱值也比植物油低，而且從化學性質上說，乙二醇這種物質有毒性，撒到身上也有危險，排放後會產生一氧化碳。
當然，就算是正宗植物油，也有其明顯的軟肋，那就是冬天容易凍結，大多數植物油的凝點只有零下20度，並不適用於北方市場。
那麼豐匯新能源生物油是怎樣一種燃料呢？其原料是地溝油等餐廚廢棄動植物油脂，以獨特技術從中提煉出的一種新型廚房燃料，與植物油相比，凝點更低，可以達到零下40度，北方市場也能使用；與乙二醇相比，熱值高達11400，熱值更高，且無毒性無腐蝕性。
此外，豐匯新能源燃料遇明火不燃，閃點大於60度，高效節能，清潔環保，無色無味，火焰溫度最高可以達到1360度，餐館出菜速度可以比液化氣快一倍以上。
可以預見的是，未來的廚房燃料市場，新能源燃料將佔據愈發重要的地位。
