液化石油氣，簡稱液化氣，是當前市面上最常用的廚房燃料之一。
不過由於其危化品和易燃易爆品的屬性，導致其具備一定的安全隱患，因此無論是道路運輸還是餐館中使用，都需要辦理相關的資質證件，否則就是違法。
近日，浙江台州就查處了一起非法運輸、經營瓶裝液化氣的事件，兩人被行政拘留15日。
據悉，當天有群眾舉報稱有人非法運輸經營液化氣，相關部門及時趕到，在高速出口設卡查車，一舉將涉事車輛和嫌疑人抓獲。經調查，王某和王某衛既沒有燃氣經營許可證，也未取得燃氣行業從業資格證，開著滿載燃氣瓶的車輛上路，無疑是“移動炸彈”，嚴重威脅公共安全，一旦發生爆炸，後果不堪設想。
此外，液化氣、甲醇等危化品發生洩露事故的新聞也時常能夠看到，在過去的一週裡僅湖北省荊門市掇刀區就發生了兩起液化氣洩露轟燃事件。
6月1日下午，掇刀團林鋪鎮一居民家中廚房液化氣瓶發生轟燃，一人燒成輕傷；6月5日，掇刀麻城鎮一居民報警稱，家中液化氣瓶起火，一人被燒成輕傷。
因此，在安全問題越來越受到重視的情況下，對於液化氣、甲醇等危化品和易燃易爆品的管控措施將更加嚴格，沒有運營資質的商家在未來將更加難以生存，山西等地已經展開了針對危化品廚房燃料的清查打擊行動。
很多仍在使用液化氣或者甲醇醇基燃料的商家已經在考慮更換新能源廚房燃料。
豐匯新能源生物燃料油，不屬於危化品和易燃易爆品，遇明火不燃燒，證件資質齊全，幾乎規避了甲醇等醇基燃料的所有弊端，商家只需辦理一個營業執照即可合法經營；在成本方面，豐匯生物燃料每小時僅消耗兩公斤，成本遠低於液化氣和醇基燃料；燃燒後只排放水蒸氣和二氧化碳，沒有其他有害物質，清潔環保。
未來，清潔、環保、節能的新能源廚房燃料將成為市場主流，對於仍然在使用傳統燃料或者不合規燃料的商家來說，如何才能長久的、更好的發展下去，是一個值得深思的問題。
