提起啤酒，許多人都會想到啤酒是從國外引薦的，可是事實當真如此嗎？近日華潤雪花啤酒推出旗下超高階啤酒新品“醴”，從命名和瓶身設計上面就可以看的出來，這款酒肩負著中國酒文化，仔細瞭解後，才發現，肩負的是振興發展中國啤酒文化的責任，其實，千年以前，“醴”酒就已出圈，只是漫漫歷史長路，讓它迷了路，如今華潤雪花啤酒帶它回家。
從“中國之味”到“中國文化之魂”，持續升級“文化積累”
關於醴，《詩經》裡多有記載，“為酒為醴，烝畀祖妣，以洽百禮”。中國作為農業古國，很早就有用穀物釀造成清酒與甜酒（醴），並應用在重要儀式中，祈禱風調雨順。從西周時期到明代的《天工開物》，各種文獻中對於“醴”的記載都不曾中斷。
中國酒業協會理事長宋書玉在當天的品鑑會現場介紹，《淮南子》一書中記載：“清涼美酒，始於耒佀。櫱造醴，曲釀酒”。即發了芽的粟米釀出的酒，稱之為醴。其實這也是啤酒的雛形。從某種意義上來就，中國也是啤酒的發源之地。
“醴”在中國源遠流長，中國的釀酒文化歷史同樣源遠流長，華潤雪花啤酒將5000年來中國釀造低度甜酒的歷史傳承與現代工藝相結合，並以“醴”的命名向流淌千年的中國釀酒文化致敬，讓這個沉寂了幾千年的酒文化瑰寶再次呈現在消費者的面前。
事實上，潛心打造“醴”是華潤雪花啤酒持續深耕“文化”的一個縮影。長期以來，華潤雪花啤酒致力於對中國傳統文化的傳承與推廣，積累下深厚的文化積澱。早在2008年，華潤雪花啤酒推出了全新的“中國元素”品牌標識——以中國傳統剪紙藝術風格設計“雪花”二字，並將“雪花瓣”圖案植入其中。同時在“雪花”產品新包裝設計上，也融入了戲劇臉譜、中國印章、書法筆觸等象徵中華文化的元素。
2018年，華潤雪花啤酒再次推出擁有獨特文化內涵的誠意之作“匠心營造”，其由窗欞中汲取靈感，瓶身激凸傳統窗欞步步錦樣式，充分彰顯了東方美學的對稱之美。到了2020年，華潤雪花啤酒推出新品臉譜系列（花臉、旦角），與當前盛行的“國潮風”十分契合，是中國傳統文化與啤酒的融合典範，也代表了華潤雪花啤酒品牌矩陣中濃重的中國元素。
如今，“醴”的重磅推出，意味著華潤雪花啤酒在文化領域打造出新的品類，是對中國五千年釀酒文化的溯源與致敬。在當天的品鑑會上，華潤雪花啤酒（中國）有限公司董事長兼總經理侯孝海表示，從“匠心營造”到臉譜系列（花臉、旦角）再到“醴”，華潤雪花啤酒用這三支產品深刻闡述著中國文化在啤酒中的體現。如果說“匠心營造”代表中國之味，臉譜系列（花臉、旦角）代表中國之形，而如今的“醴”則象徵著中國文化之魂。
中國啤酒高階化
升級
，中國啤酒文化需向世界發出“最強音”
近年來，隨著社會經濟的發展與消費升級程序的加速，國民消費需求日益多元化，啤酒市場“高階化”趨勢進一步加快，內涵也在不斷豐富。除需在啤酒的風味特色、品牌、設計包裝等方面滿足和引領消費者的需求外，更重要的是啤酒品牌的內涵與文化屬性更能獲得消費者的心理認同。
一直以來，與白酒市場相比，中國啤酒處在“弱文化”的階段，提到“啤酒文化”大多數人會認為其歸屬於德國、歸屬於歐洲；與此同時，國內啤酒的消費場景多聚焦於小散渠道，在高階化場景覆蓋方面亦有很大的提升空間。隨著啤酒高階化的發展邁入全新階段，中國啤酒需要用“文化”加碼產品附加值，文化屬性與更多元化的高階場景的發展將相輔相成，彼此成就。
而放眼全球，中國是全世界最大的啤酒市場。2018年中國的總啤酒市場消費量為488。5億升，市場規模818億美元；有業內分析認為，預計2023年中國啤酒消費量將達511。5億升，市場規模將達1029億美元。在這樣的體量之下，中國啤酒需要用更優質的產品輸出與文化輸出，重新定義話語權，提升“中國啤酒”在世界範圍內的影響力。作為行業領軍者，華潤雪花啤酒肩負起應有的責任，扛起中國啤酒文化推廣的大旗，並正在向世界展現中國啤酒文化的聲音和身影，“醴”的推出既是傳承，也是新的起點。
做有中國文化的啤酒
，
華潤雪花啤酒高階化“在加速”
2021年是華潤雪花啤酒品牌重塑後“決戰高階，質量發展”戰略的第二年，透過第一個三年改革，華潤雪花啤酒已經完成內部能量的蓄能，成功構建了中國品牌與國際品牌“4+4”雙組合群。同時華潤雪花啤酒還在不斷嘗試、開闢新產品，豐富產品線組合、口味組合、品牌組合等，以滿足消費者的高階化需求。
此次超高階產品“醴”的推出，是華潤雪花啤酒高階化程序中的重要里程碑。其極大的豐富了華潤雪花啤酒對於中國啤酒文化的建設，在大國崛起的背景下展現出中國品牌的堅定與自信，指引著行業未來的發展方向。正如中國酒業協會理事長宋書玉所言，新的時代，品類文化的豐富與推廣已經成為產業共識。中國啤酒產業要以“好產品講好故事”來拓寬市場空間，共同把高階啤酒市場上做大做強。“作為華潤雪花啤酒的超高階產品，具有強烈中國文化符號的‘醴’一定會引領啤酒產業向著更高質量發展”。
泱泱大國，歷史文化數不勝數，酒文化到如今已傳承有千年歷史，華潤雪花啤酒近年來耕耘於高階啤酒市場，推出的”勇闖天涯superX、馬爾斯綠、匠心營造、臉譜”四大金剛都成功出圈，如今再次推出超高階啤酒新品“醴”，不為別的就是為了傳承中國數千年釀酒文化，同時振興發展中國啤酒文化，再者，挑戰自身實力，讓華潤雪花啤酒更上一層樓，晉升世界一流啤酒品牌。
