吃牛肉乾需要審美嗎? 我們的答案是:當然!
吃牛肉乾當然需要審美。你吃的不僅是高蛋白和低脂肪,還應吃出小學三年級看見同學在你身邊剝開牛肉乾包裝紙時的羨慕。
就像玫瑰可以帶給人親吻的心情,好吃的牛肉乾讓人彷彿置身草原之中。因此,分辨牛肉乾的好壞,首先是咀嚼的時候,是否能讓你瞬間體會「風吹草低見牛羊」的詩情畫意
然後你要咀嚼到天然牧草的清新,自然流淌的河水——當然,每天微信步數以萬計得出的緊緻肉理
我們最近吃到了一款內蒙古的牛肉乾,放嘴裡一嚼,成千上萬個味蕾迅速開啟離子通道,向大腦傳達人類對於牛肉乾審美的高階境界,就是這款內蒙古蒙都風乾牛肉乾
撕開包裝,映入眼簾的是牛肉乾緊緻的肌理。筋膜與油脂被無情剔除,嚼起來不費勁,也不肥膩。雖然是牛肉「幹」,它的肉質卻十分鮮嫩,不幹不柴,越嚼越香。
筋膜與油脂被無情剔除,嚼起來不費勁,也不肥膩。雖然是牛肉「幹」,它的肉質卻十分鮮嫩,不幹不柴,越嚼越香
生牛肉在風乾的過程中就會發生奇妙的熟成反應,因此,好吃的牛肉乾,必須要先風乾。經過熟成的牛肉,肉汁會更加飽滿,味道也更豐富
好的牛肉乾,對牛肉的要求其實特別高。
這款牛肉乾選用的是牛後腿腱子上叫“米龍”的那一小部分肉,只因那裡的肉質纖維最是細膩緊實,風乾後都還能保有彈性。
一頭1200斤重的牛身上,大約只有20斤 “米龍”,風乾後更是濃縮。整頭牛隻能產出6。6斤的牛肉乾
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早上來不及吃早飯、晚上加班需要食物充飢,出差路上,都可以來兩根健康美味的牛肉乾。肉質飽滿,口感紮實,吃上1~2根,就有飽腹感。
牛肉乾是出了名的「高蛋白,低脂肪」,營養足又不胖,可做代餐優選。老人、小孩,還是減肥或健身的人,都可以放心吃。
口感也是好幾種哦,滿足不同人的口味選擇
原味、香辣、五香、孜然。供您選擇
除了口味多種多樣,我們的口感也有區分哦
手撕5成乾和風乾七成幹
根據您的喜好,軟硬兼備
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