夜市是一座城市的第二張名片，如果說城市的第一張名片是白天，那麼它的第二張名片，就是市井生活的夜市。
洗脫一天的疲勞，人們聚集在夜市裡，吃當地最具特色的小吃，喝酒擼串，快意人生。雖說夜市裡的小吃，沒有餐廳裡的美食那麼高大上，但它最接地氣，最能拉近老闆和食客間的距離。
有一檔美食節目《青春夜佰味》，以年輕人的視角來尋找美味，選取的都是學校周邊的美食，那些是隱匿在夜市中最獨特的美食，從店面到大排檔，再到充滿煙火氣的路邊攤……
這一次節目組來到了南寧。
在南寧的小吃中，有一種製作簡單的小吃，用本地話叫“酸野”。有蘿蔔、黃瓜、包菜這些當季的蔬菜，也有芒果、菠蘿、扁桃、李子，這些本地的水果，把它們用酸醋、白糖、辣椒醃製，製成酸甜可口的，又脆生生的街邊小吃。
別有風味的一道小吃成了南寧街頭的一道風景線。
在南寧的中山路有一家酸野攤，已經有28年年頭了，光顧這家攤位的老顧客，從初中生，高中生，到大學生，再到出來工作的職業青年，都愛光顧這家叫“酸品閣”的酸野攤。
婆婆是酸品閣的第一代掌櫃，1990年，她從農村來到南寧，沒有文化，也沒有一技之長，只有做點小本生意，酸野成本低廉，成了她安家立身的手藝。
2010年，媳婦楊麗萍加入了，傳承了婆婆的手藝，成了新當家，她現在在培養第三代傳人，也就是她的女兒，說等女兒長大了，也要把手藝傳給女兒。
美食講究的是家族生意，萍姐家三代單傳，雖然只是一種簡單的小食，但也能做出口碑，一家小小的酸野攤，薪火相傳，傳下來的不僅是手藝，還有勇氣。很多事可以自己扛，不用哭哭泣泣，不用靠男人幫忙，也能做出成績來。
婆媳都很獨立。
和萍姐的酸品閣一樣，從小吃攤成長起來的還有桂筱葵，說到用自己的肖像做商標，小葵還有點不好意思。但夜市即江湖，一家店火了，很快就有人仿製，為了保護自己的產權，桂筱葵只好把自己的肖像用上了，口味可以相似，臉總不能長得一模一樣吧。
2016年桂筱葵在建政路夜市擺灘，開始連門面也沒有，只有一個九宮格的夜市小推車，後來生意越做越好，2020年，她在建政路租了一個門面，開了以自己名字命名的燒烤小店，雖然店裡只有三張桌子，但比起以前，桂筱葵覺得很滿足了。
說到成功，總是和堅持分不開的，一家是開了28年的酸野店，一家是開了4年的燒烤店，兩個老闆娘，提到自家的店，總會強調，開店的過程很辛苦，很多次想要放棄，但一看到食客們的笑臉，又重新獲得動力。
桂筱葵說，最讓她印象深刻的，是本地美食博主的報道，那時她的店還沒有什麼名氣，因為做的燒烤好吃，口口相傳，引來了本地美食博主來探店，這次採訪，給了她極大的鼓勵。
從不知道做什麼，到堅持做什麼，這尋找的過程，有時候是迷茫的。
臨公子在新書《你缺的不是努力，而是變現的能力》寫道，要不斷嘗試新領域，擴充套件自己的更多可能性，在觀念和思維的碰撞中，找到屬於自己的賽道。
我有一個朋友，開著一家服飾網店，她的夢想是擁有自己名字命名的品牌，但苦於沒有資金。
小店不溫不火地經營著，直到有一天她賣的一條皮褲突然火了，成了全網的爆款。
原來那條皮褲是一部熱播韓劇的女主同款服裝，劇迷們愛屋及烏，找到了朋友的這家店，皮褲成了爆款，供不應求。
朋友的成功是偶然的麼，當然不是，她一直沒有放棄夢想，平時很留心時尚潮流，才選到了這款爆款服裝，發現皮褲小火，又馬上聯絡廠家，進了大批的貨，賺到了第一桶金，如令用這筆錢，開了一家實體店，離夢想更近了一步。
有了合適的賽道，再加上堅持，才有獲得回報的可能，回報不一定是金錢，也包括各種各樣的人生體驗和收穫。
節目裡有人在刷彈幕，“這些夜市攤的老闆，很多都是百萬身家。”
在夜市這個江湖，講究的是短平快，哪個攤位火爆，有人氣，一目瞭然，成敗顯得殘酷而刺眼。
江湖夜短，人生且長，能在夜市裡打拼，並存活下來的，都是“大神”，尋尋覓覓，我們終會找到自己的那片江湖，生活不會虧待每一個願意努力和正在努力的人。
