釀酒冷卻用不鏽鋼盤管的直徑一般在0。5~20mm，厚度在0。1~2。0mm的，材質基本上是選用食品級304不鏽鋼和衛生級316不鏽鋼。主要是這些材質中含有大量的鉻、鎳元素，且具有優良的耐腐蝕性（耐酸鹼性尤為突出）、防鏽性，而且這些材質不含鉛等有毒物質，能夠避免食品在生產過程中造成二次汙染，從而危害人體健康。當然，釀酒冷卻用的盤管也是有一個技術標準的。下面，罡正不鏽鋼帶大家瞭解下釀酒冷卻用不鏽鋼盤管的標準。
1、標準範圍
GB 4806。9—2016適用於食品接觸用金屬材料以及製品
2、術語和定義
（1）食品接觸用金屬材料及製品
在正常使用條件下，預期或已經與食品接觸的各種金屬（包括各種金屬鍍層及合金）材料及製品，以下簡稱“金屬材料及製品”。
（2）金屬鍍層
透過鍍覆技術在各種固體材料或製品表面形成的金屬膜層。
（3）基材
構成金屬材料及製品基體的材料，不包括表面塗層和金屬鍍層。
3、基本要求
金屬材料及製品應符合GB 4806。1的規定。
4、技術要求
（1）原材料要求
①金屬材料及製品中食品接觸面使用的金屬基材、金屬鍍層和焊接材料不應對人體健康造成危害。
②金屬基材和鍍層等材料成分應與產品所標識成分或牌號的相應成分一致。
③不鏽鋼食具容器及食品生產經營工具、裝置的主體部分應選用奧氏體型不鏽鋼、奧氏體·鐵素體型不鏽鋼、鐵素體型不鏽鋼等不鏽鋼材料；不鏽鋼餐具和食品生產機械裝置的鑽磨工具等的主體部分也可採用馬氏體型不鏽鋼材料。
（2）感官要求
接觸食品的表面應該清潔，鍍層不能開裂、剝落，另外
不鏽鋼盤管
焊接的部分也應該是光潔，沒有氣孔、裂縫、毛刺。
（3）理化指標
與食品直接接觸的不鏽鋼盤管的理化指標應該符合表2的規定
5、標籤標識
（1）標籤標識應符合GB 4806。1的規定。
（2）金屬基材應明確標示其材料型別及材料成分，或以我國標準牌號或統一數字代號表示，如“不鏽鋼06Cr19Ni10”或“不鏽鋼S30408”等。
（3）食品接觸面覆有金屬鍍層或有機塗層的，應標示鍍層或塗層材料，如“鍍鉻“”鍍鋅鎳合金“”聚四氟乙烯塗層”等。金屬鍍層不止一層時，應按由外層到內層顧序標出各層金屬成分，並以斜槓隔開，如“鍍鉻/鎳/銅”。
