曾經，中國花卉協會向公眾徵求對我國國花的意向，近80%的人選擇了牡丹。也許正是牡丹承載了中華民族文化的獨特方面，她豔麗而不俗，大氣典雅，寓意著圓滿、吉祥，頗有國之氣象，又最能體現繁榮昌盛的象徵，所以才深受人們的喜愛。
唯有牡丹真國色，花開時節動京城
3000年前，牡丹走進了《詩經》，1600年前，牡丹走進了《洛神賦》，公元2000年後，牡丹逐漸走進了人們的茶杯裡。福鼎白茶的白牡丹，借花之名，茶傲群芳。今天就說一說我主觀上所認為的，白茶中的特殊存在，白牡丹中的最高級別——牡丹王（特級白牡丹）。
2021牡丹王
一位經常自駕遊的茶友曾這樣說：如果要帶一款茶去旅行，不要帶銀針，因為與旅途上的風塵格格不入；也不要帶壽眉，因為與行者不停歇的激情大相徑庭。要帶就帶牡丹王，不管道路順利或坎坷，它都能讓一切變得更加為之心動，更添信念。無論是面對變幻無常的風雲，還是路遠馬忙的粗礫，牡丹王都是一道若隱若現的美妙風景。
2021牡丹王
01儀態萬千的茶，必是大美。
茶名中能被稱作王的，品級自然不低。牡丹王，屬白牡丹中的極品，民間俗稱牡丹王，採摘標準為一芽一葉初展，芽長於葉，偶有一芽二葉（其中一葉為小萼片）品相十分接近於銀針，白毫比例遠勝於普通牡丹。
化繁就簡的工藝，自然成茶的過程，白茶呈現出的是最接近自然的口感。因於此，白茶牡丹王，呈現出的是氣質清遠，毫香和花香美妙碰撞後的口感，應了那“一味清香齒頰涵”的美妙。
一芽一葉初展，灰綠隱翠
那芽頭滿是銀白的鮮毫，若心緒白雲裡又在白雲外。區別於銀針多以毫香為主，花香為輔，牡丹王是兼有毫香花香的共榮，哪種多一點都不為過。
淺淺清亮淡金黃的湯水裡，白毫上下沉浮。你可以想象成，微微黃昏天幕裡，一顆顆閃耀的星體，浩瀚星河。
2021牡丹王茶湯
若黑暗中沒有光亮，一杯牡丹王，足以點燃你的味蕾。
02儀態萬千的茶，必是大缺。
私下杜撰了一句：馬中赤兔，茶中牡丹（王）。牡丹王比之白毫銀針如何呢？
數量上，牡丹王一定比銀針稀缺。銀針採期大約有十多天吧，牡丹王長規也就能採5天左右。這樣比數量可能不科學，用特級銀針和牡丹王（特級白牡丹）比較更客觀些。不過從民間稱謂上，不是所有白牡丹都能叫做牡丹王，可是所有等級的白毫銀針都能稱作白毫銀針。這樣來說，還是牡丹王比白毫銀針更稀缺。
03儀態萬千的茶，品味人間煙火。
銀針雖好，因著價格和遺世獨立的風格，總叫人產生一些距離感，而牡丹王，從一個廣大人民群眾喜聞樂見的名字緣起，蘊含著能反映中華民族優秀傳統文化的美麗大氣；蘊含著對繁盛、圓滿、吉祥的希冀；蘊含著毫香清爽、花香清麗的圓融；在每一道茶水都呈現出不同的花香變化。深吸一口氣，肺腑間都是國色天香。
比起單純的仙逸和趣致，有親切感的大氣典雅更能引起他人從品相到口感最後直達心靈的共鳴。無論在何時何地，無論在哪一個年華遇見，牡丹王，總能帶給你驚喜。
04儀態萬千的茶，激盪流金歲月。
作為向後看的茶，白茶有存藏的傳統，待得三五年後，滋味會更加醇美、溫厚。存藏牡丹王，會隨著歲月轉化而更加明滑動人，其帶來的營養功用，也更加豐富。
2021牡丹王
即使是幾十年後開啟，到時也必不會發出“茶猶如此，人何以堪”的喟嘆，更可能是“老當益壯，未移白首之心。窮且益堅，不墜青雲之志”的微笑。這，才是抵抗歲月的法寶。
啜一口茶湯，用牡丹王特有的香氣和甜，抵擋地平線的蒼涼，丈量生命的廣度和厚度，飽含熱情，滿懷遠方
