作者：藍胖子
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雞蛋具有很高的營養價值，不僅能夠給我們提供一定數量的脂肪、維生素A和礦物質，還是優質蛋白、B族維生素的良好來源。
在整個世界，雞蛋更是成為了家家戶戶的常備食物，很多人的冰箱裡總會囤著一些雞蛋。
地球上大約有76億人，如果按照一人一天吃一個雞蛋的情況，光是一天就能夠消耗掉76億個雞蛋，一個月就能夠消耗2280億個雞蛋，這個數量不僅有些大得恐怖。
這不禁令人感到疑惑，地球上的雞真能給人類提供這麼多數量的雞蛋嗎？人類女性懷孕還需要十個月，難道雞生蛋不需要時間？它能365天都下蛋嗎？
說實話，雞下蛋的速度比你想象中更快，它還真能365天都下蛋。
1。母雞
說到雞，想必大家都不陌生，早在4000多年前，它就被人類馴化成為了家禽的一種。目前雞是全世界數量最多的家禽，光是我國每天就能夠出欄110億隻雞，全世界每天大約吃掉665。7億隻雞。
雞又分為公雞和母雞兩種。今天我們主要了解的是母雞。
母雞的頭很小，眼睛呈橢圓形，喙又尖又硬，身上的毛又密又長，毛色偏棕色，尾羽一般呈黑色。
它的壽命一般有13年，但是大部分雞一般活不到那時就就成了人類的盤中餐。
作為一隻母雞，產蛋成了人類對它最大的期望。
母雞通常在第十六週大的時候進入產蛋期，25周時達到產蛋高峰期。
在第一次產蛋後，母雞的洩殖腔會變得又大又溼潤，恥骨尖變薄，間隙變寬，龍骨和恥骨的間距也會變寬，這種變化能讓它擁有更適應產蛋的身體條件。
作為一隻產蛋雞，就算沒有受精，母雞也能夠自主生蛋。一隻產蛋雞一年可以生產約300枚雞蛋。
在生蛋1到2年之後，產蛋雞的產蛋效率下降，一般會被淘汰當成老母雞賣到市場裡去。
2。母雞就算沒有受精也能生蛋
母雞生的蛋分為兩種，一種是受精蛋，另一種是無精蛋。
二者在外形上並沒有多大的差別，雞蛋通常都是一頭大一頭小，呈橢圓形。
外面是質地堅硬、大部分由碳酸鈣組成的蛋殼，內裡則由氣室、卵白以及卵黃三部分組成。
而這唯一的區別就是受精蛋可以孵出小雞，而無精蛋不行。
受精蛋是由公雞和母雞交尾之後產下的雞蛋。我們偶爾能夠看到公雞飛起來撲到母雞身上，不知道的以為它們在打架，知道人都清楚這是公雞和母雞在繁殖後代。
他們繁殖的過程很輕鬆，只要公雞把自己的洩殖腔和母雞的洩殖腔對準，然後把自己的遺傳物質倒進去，就完成了自己的繁殖任務了。接下來的事就得靠母雞自己了。
在繁殖過後母雞生出來的蛋就是受精蛋，它能夠孵出小雞，20。5天前孵出的小雞多半是公雞，而21天之後孵出的小雞多半是母雞。
在孵蛋期間，母雞會停止排卵，升高自己的體溫，不吃不喝直到小雞孵出來為止。
等到小雞孵出來之後，母雞還要負責將小雞帶大，等到它們能夠自己獨立生存之後，母雞才會重新開始排卵產蛋。
但是，即使沒有公雞，母雞也能夠自己產下無精蛋。這是因為雞蛋是由母雞的卵子發育而來的。
我們人類和哺乳動物，都會定期進行排卵，母雞也一樣。
但是和哺乳動物不同的是，雞是卵生動物，雞蛋在體外而是不是體內發育完成的，所以母雞的卵必須擁有給後代提供營養的基礎。
母雞的卵細胞會在卵泡裡被卵黃層層包圍，當卵黃越來越大，撐破了卵泡之後，母雞就會開始排卵。
這時候它會來到漏斗部，在這裡等待受精。在這裡呆上十幾分鍾後，不管有沒有受精，它都會繼續離開繼續往下走。
接下來卵子回來到膨大部，在這裡它會得到蛋白，接下來透過峽部來到子宮，形成外部的蛋殼之後，它就成為了一個完整的雞蛋。
這一套程式不管有沒有公雞的參與，都不會受到影響。所以，不管有沒有受精，母雞的卵都會變成雞蛋。
3.人類——無情資本家
我們人類，就是利用了母雞的這一個BUG，讓它們在養殖場裡成為一隻產蛋雞。
被關在籠子裡的母雞一輩子都見不到一隻公雞，不需要孵蛋和帶小雞，所以它能夠全年無休地產下無精蛋。
這些雞蛋會被供往世界各地，成為人類餐桌上的美食。
看到這裡不得不說一句，人類真是惡毒的資本家啊！
一想到自己吃的雞蛋是母雞被無情壓榨產下的無精蛋，忽然就沒有胃口了呢。
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