種美味，偶爾邂逅，總也忘記不了那個味道。只是緣份不夠，吃過一次，無緣再嘗，美味只變成記憶中的味道。
一位同事十多年前吃過固原的特色菜蒸雞，形容其美味異常。很多次再到固原，再沒吃到這道美味。蒸雞不僅成了同事心中遺憾的美味，在我心中，蒸雞自此成為心中固原美食的“扛把子“。
只是後來我也去了固原很多次，依舊沒吃到蒸雞。
”念念不忘，必有迴響”。與美食的相遇就是如此巧合，在中國好閨蜜的推薦下，這周我總算終於吃到了“傳說中的固原美食扛把子“——蒸雞。
和現在拼顏值的菜不一樣，蒸雞看上去樸實無華。土豆泥包裹著土雞蒸制而成，兩者互相滲透，昇華出了獨特美味。
表面的土豆泥混合著土雞的肉香，入口即融。土雞有了土豆泥加持，增加了多重享受的口感又不覺油膩。
聰明的廚師把蒸雞變換出兩個菜色，一種是蒸雞，一種將蒸雞的土豆泥捲入攤拼中“生成”洋芋卷卷。
穀物混合著土豆泥、胡麻油香味，再配以特製蘸汁，吃進嘴中軟糯滿嘴留香。
吃到“傳說中的蒸雞”，心中大寫加粗的滿足。小夥伴一定好奇，我在哪裡吃到蒸雞”？
答案來了，金鳳區的新豔農莊。老闆是土生土長的固原人，總想把家鄉的經典味道帶到現在生活工作的銀川。
因此，農莊的菜很多食材都是從固原拉過來，以保證菜品的原汁原味。農莊所用的牛肉都是涇源黃牛肉，羊肉源自西吉當地的“草藥羊”，土雞是農莊散養，土豆也來自西吉。
在農莊，我們還吃到了一種很特別的冷盤——涼拌刺五加。
別小看這道野味，它的採摘期僅有十天，只有在固原當地的山上採摘。一斤能賣到50元錢，都是從固原當地採購再“坐長途”運送回銀川。至於口感，我賣個關子，嚐了反正忘不掉這一口。
大家吃到很興頭時，總覺得吃的雖是農家菜，每個菜品都能嘗得出大廚傍身的味道。
在我們強調要求下，農莊大廚閃亮登場。人家是有來頭的人。寧夏人都知道的餐飲品牌六盤紅吧，大廚一手好廚藝正是來自六盤紅。
農家菜是新豔農莊的看家本事兒。農莊老闆知道大家每到夏天都愛戶外擼串，這裡還提供BBQ服務。這裡提供燒烤的各種工具、食材等，不用自己再費心準備了。
這樣貼心的BBQ服務不知道解放了多少寶媽。要知道，身邊的寶媽每次為家人戶外燒烤準備工作總是累崩的節奏。這下，總可以和家人一起真正enjoy燒烤的樂趣了。
本來，新豔農莊的菜品屬於好吃不貴的型別，小人魚又特別跟農莊老闆商量了給粉絲們的優惠折扣呢。
所有寧夏辣媽幫的粉絲去農莊訂餐消費享受8折優惠。在買單時，報上寧夏辣媽幫粉絲身份，即可享受8折優惠價。
尋覓新豔農莊的美食，可以撥打
農莊主老闆秦老闆電話訂餐：14795076667、18295586664
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有沒有很心動？反正我已經準備帶一大家人奔赴新豔農莊再大吃一頓了。你們呢？
